白菜炖粉条,冬天少不了这道菜煮这一锅,

最近天一天比一天冷，包子琢磨着热乎乎的炖菜啥的该给你们上上了！

这碗香到你无法想象，吃了才知道它有多香的白菜炖粉条，必须安排上！

跟你们说，就我做这道菜的时候，5、6个邻居来砸门，问我做的是啥，咋能这么香？

我告诉你们它咋能那么香！

先炒再炖的白菜吃起来甜丝丝的，煎过的五花肉一炖老香的了，一点都不腻！！

还有这粉条，这货把肉香和白菜的甜全吸走了，又特有韧性滑溜溜的，口感味道俱佳！！（粉条最好是用东北粉条，但在厦门不太好买，所以我用普通的红薯粉代替，也不耽误好吃。）

本来这道菜里我最爱吃的是粉条，但我这次偷偷扔了几块冻豆腐进去......

没想到呀，没想到！！！我竟然移情别恋了！！！

这道菜里的冻豆腐才是最好吃！！！

软韧的豆腐吸饱了汤汁，用牙齿挤压的瞬间，浓缩了这道菜所有精华的汤汁跟豆香交融在一起，顺着冻豆腐的孔洞滋满口腔~

啊啊啊啊啊啊~~~太香了！！！

关于正不正宗呢？我这个不正宗！

每个人家都有每个人家的做法。家常菜，很随意的，手边有啥就放点啥。

但我能保证，按我这方子做，绝对好吃！

记得做菜时候把门关好，小心邻居跑进来偷吃你的菜！

五花肉、冻豆腐、白菜、红薯粉、姜、蒜、小葱、干辣椒段、生抽、老抽、十三香、白糖、盐

提前先把红薯粉条泡上（泡软即可）。

洗净的白菜，一片片掰开。为了炖起来好入味，菜帮子最好斜刀切片。剩下的菜叶部分给它撕开。

准备一点姜片、蒜片、干辣椒段和五花肉片。

热锅凉油，加一撮盐（这样可以防止炒肉时油往外溅），再下五花肉片，煸出多余的猪油。

然后下姜蒜和干辣椒段，炒香。再放入白菜，炒软。

加2勺生抽、半勺老抽、半勺白糖、半勺盐、1/3勺十三香调味。

翻炒均匀后加两碗水，下冻豆腐、粉条，炖个10分钟左右（每个人买的粉条粗细不同，可自行调整时间，炖到粉条透亮没硬芯就成）。

最后，撒上小葱段就可以出锅啦（小葱换成香菜也成）~