一颗白菜九块钱,再看东北人屯白菜,感叹真

今天在路上买了一颗白菜，两块钱一斤，一个大白菜九块钱，说实话这是我买的最贵的一颗白菜。

大白菜

在我的印象里，白菜都是几毛钱一斤的，最贵的时候也是一块二三，这么贵的白菜还是第一次买。

看着这颗白菜，忽然想起了前几天上热搜的“东北人屯大白菜”，他们买白菜都是成袋子往家搬，一般都是一二百斤的白菜，据说买的最多的人，一次性屯了斤。看到东北人屯的白菜，不禁感慨：东北人真豪啊！

白菜，是冬季的主要蔬菜。在我们小时候，没有那么多蔬菜，一到冬天的时候家里就会准备很多萝卜白菜，一般还要省着吃，这些菜得计划吃一个冬天。现在生活条件好了，即使是冬天蔬菜的种类还是很多，而且我们随时吃随时买，也不需要屯了。

屯白菜

以前我妈也有屯白菜的习惯，入冬的时候也会买上几十斤大白菜，留着慢慢吃。但是现在我妈不再屯了，她说，现在年轻人都不怎么吃白菜了，屯那么多在家也没地方放，而且有时候存坏了反而浪费。

屯白菜在东北是一种常见的现象，这都是和当地习惯和环境有关。一到冬天东北天寒地冻，人们肯定都想呆在温暖的屋子里不出来，那么家里的菜肯定就要备齐了，而白菜就是非常适合储存的蔬菜之一。天天吃白菜，这一个冬天没有一二百斤是过不了冬的。

屯白菜

说的这里，很多南方的朋友要问，天天吃白菜，能不腻吗？

其实东北人是最能吃白菜的，也是最会吃白菜的。在他们眼里，白菜不仅可以炒着吃，还可以炖着吃，涮着吃，包饺子，蒸包子等等。

另外，用白菜腌酸菜也是东北人过冬必做的一件事。光是腌酸菜就能用掉几十斤大白菜，腌酸菜的白菜还必须是紧实的，品质好一点的白菜。

屯白菜

我以前有一个东北同学，她曾经跟我说过，冬天的时候她们家光是酸菜就要做两大缸，足足有一百多斤，有时候这些酸菜都不够吃的。另外还要再准备一二百斤的白菜，有时候他们一个冬天都不需要去买蔬菜了。

东北人喜欢吃白菜也是出了名的，白菜清淡无味，被他们那里的大铁锅一炖，就非常好吃。各种菜各种炖，豆腐，五花肉，排骨，血肠，随便哪一个用白菜炖都好吃。如果改用白菜的升级版“酸菜”来炖，那味道就更没得说了，酸菜炖肉，里面再放一些粉条，想想都流口水。

白菜炖肉

东北人喜欢屯白菜，不仅是因为白菜好吃容易储存，还有一个原因就是白菜在当季也算是比较便宜的蔬菜。我买的这颗白菜是黄心大白菜，价格稍微贵一些。东北的白菜肯定是比我这个要便宜，一般都是几毛钱一斤，屯个一百斤也就几十块钱，所以也不是很贵。

大白菜

不过看着东北人一车一车的往家拉白菜，院子里堆的整整齐齐大白菜，然后酸菜缸再整两个，一个冬天吃这么多，也是“真豪”啊！

各位小伙伴，你们有过屯菜的经历吗？一来分享一下吧。

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