夏天就别吃大白菜了,它的维生素比大白菜高

干锅娃娃菜

食材：

娃娃菜　　1棵、德式香肠　　2条、干辣椒　　4条、姜片　　3片、花椒　　少许、虾皮　　1大匙、豆瓣酱　　1大匙、酱油　　1大匙、油　　适量

步骤：

(1)备料：娃娃菜洗净，切成三段。香肠切薄片备用。

(2)热油，爆香干辣椒、姜片、花椒、虾皮等香料。

(3)加入豆瓣酱，炒出红油。

(4)加入香肠片，炒到边缘微卷。

(5)加入娃娃菜，盖上锅盖焖软。

(6)所有食材加酱油翻炒均匀即可。

关于食谱：

夏天就别吃大白菜了，它的维生素比大白菜高3倍，只要三块钱一斤！娃娃菜是一种改良成小型的白菜，比起白菜的口感更软嫩，体积小也较好料理。干锅的煮法通常是要加五花肉同炒的，但我手边刚好有德式香肠，就将它们切片来取代，让干锅娃娃菜一样有美味的肉香~