没想到你是这样的白菜这样炒，好吃得让你
大白菜是最常见的一种蔬菜，好吃又营养，可是你别只知道开水煮白菜一招咯。小编告诉你，用以下方法煮白菜，让你好吃到爆哟~
醋溜白菜
难度指数：★
食材：白菜帮g、油、盐、干辣椒2粒、米醋、生抽、花椒、鸡精、姜
做法步骤：
1.白菜洗净，去叶留帮，白菜帮竖着对半切开，用斜刀将白菜片成片。
2.辣椒剪成段，姜切末，锅中倒入油，烧热，下入花椒爆香。
3.放入干辣椒和姜末炒香，倒入白菜片，翻炒2分钟。
4.加入盐，米醋和生抽，搅拌均匀后加入鸡精调味即可。
老干妈白菜粉条肉
难度指数：★★★
食材：白菜g、干粉条50g、五花肉g、油、盐、姜2g、生抽5g、老干妈50g、胡椒粉2g、香葱5g
做法步骤：
1.把粉条用热水泡软洗净，过凉水捞起，把白菜洗净切块。
2.五花肉洗净去皮切薄片，香葱洗净切末，姜切末。
3.热锅加少许的植物油，加五花肉煸炒出油，加姜末，白菜翻炒到变软。
4.加老干妈翻炒出香味，加水煮开，加粉条拌均匀，加盐和生抽煮开。
5.加胡椒粉拌均匀，撒上香葱末即可。
白菜干烧肉丸
难度指数：★★★
食材：白菜干、肉丸、生抽、老抽、葱姜蒜适量
做法步骤：
1.白菜干用清水浸泡一小时，然后洗净切段；
2.锅中加油烧热，放入焯过水的五花肉和姜片煸炒至出油；
3.加入生抽和老抽炒匀上色，倒入调制鸡汤，没过肉块为宜，加入浓汤宝，烧开；
4.然后放上白菜干，加盖转小火烧30分钟左右，待汤汁烧干再炒匀就可以了。
白菜肉卷
难度指数：★★★★
食材：大白菜叶g、猪肉g、料酒、食盐、味精、生抽、老抽、葱、胡椒粉、蒸鱼豉油、香油、姜适量
做法步骤：
1.准备，肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。
2.白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出，用刀把白菜帮子厚的地方片下去，在片好的白菜叶一边放上肉馅。
3.从一头卷起，卷成白菜肉卷。所有都卷好，放入蒸锅。
4.上汽后，大火蒸8分钟即关火。
5.蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。
虾仁烩白菜心
难度指数：★★★
食材：虾仁、大白菜、水淀粉、鸡肉汤，葱姜蒜适度
做法步骤：
1.准备。白菜切好，葱切段，姜切丝备用。
2.锅里放油，煸炒葱姜到葱香浓郁，放入虾仁翻炒两下。
3.放入白菜，大火炝翻均匀。兑入鸡汤，盐到白菜软。
4.调入水淀粉勾薄芡，汤汁均匀裹满白菜即可。
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