夏季爆炒卷心菜这么烹饪吃起来美味爽口呢

夏季爆炒卷心菜这么烹饪吃起来美味爽口呢？

准备食材：卷心菜、干红辣椒、盐、蚝油、食用油等。制作流程：：1、圆白菜去掉黄叶洗净，一切两半后用刀拍几下，使白菜松散。

2、用手撕成大小均匀的片。3、蒜切片、姜切片，辣椒切圈。4、锅热后放入猪油，可适当多些。

5、放入生姜、花椒粒爆香。6、倒入圆白菜片，可先放靠近根部的厚片稍炒，再放嫩叶片。7、大火翻炒至将近熟时放入精盐，快速翻炒后关火，最后放入蒜片，翻炒均匀即可出锅。