天气越来越冷,白菜炖豆腐越来越受北方人们

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寒冷的冬季今年的冬天对于北方人来说，是非常的干冷的，到现在为止家乡也没有下过一场大雪。夏季和秋季家乡基本上没有下过一场太大的雨水，想着到了冬季很可能会下一场大雪或者暴雪的。但是迟迟没有下来一场雪，这样的天气十分的干冷，导致了白菜和豆腐越来越畅销，几乎家家户户，每天都要吃上一顿白菜炖豆腐，来驱赶身体的寒气。不论家庭或者饭店，到处都能看到白菜炖豆腐的身影。白菜白菜炖豆腐受到人们的青睐原因也很简单，首先就是食材很方便。白菜对于北方人来说实在是太普通了，几乎家家户户都会种植，并且由于北方天气的寒冷，蔬菜很容易会被冻死或者冻伤。但是白菜是一种十分耐寒耐冻的植物，在零下2左右都可以耐受，几乎到农村家家户户都可以看到白菜的身影，取材十分的方便。再一个大白菜性微寒五*，冬天多吃大白菜可以养胃生津，清热解*，消除身体中烦渴，对于发烧口渴，上火、便秘等都有很好的食疗作用，并且还有助于消化和营养吸收。大豆接着豆腐是属于豆制品，大豆也是北方的主要粮食产物，可以说是制作豆腐食材也比较方便好找的。北方地区大部分是比较干旱的，主要的粮食产物就是小麦、玉米、大豆。因此制作豆腐的成本是比较方便的，价格也就相对来说便宜很多，几乎到了北方，豆腐是比较受人们欢迎和喜爱的，不仅仅是因为豆腐的蛋白质营养丰富，更重要的是冬天吃豆腐也有一种民间说法，那就是“要想富，吃豆腐。”同时白菜炖豆腐还有保平安的一种说法。豆腐说了这么多的白菜和豆腐，下面小编就给大家说一种老家最有营养的一种白菜炖豆腐的一种做法。首先准备好食材：（北方）豆腐g，大白菜g调料：盐3g大葱10g花生油50g味精3g姜5g鸡精2g制作流程是：先把豆腐切成合适的小块，然后放入锅内煮熟后捞出。接着葱姜切碎。将锅用大火烧热，大火将白菜和豆腐炖的香气浓浓的时候撒入味精、鸡精和葱花即可，就这样一道美味可口的白菜炖豆腐就做好了。白菜炖豆腐白菜炖豆腐受到人们的青睐一方面是因为，取材比较方便，更重要的一部分原因是由于价格实惠，可以说是家家户户都能吃得起的，健康、方便实惠的蔬菜，并且制作起来，也是十分的方便的快捷。冬天不知你们的家乡最喜欢吃的是什么食物，对于冬天人们越来越喜爱吃白菜炖豆腐你是如何看的呢？欢迎大家评论留言自己喜爱的美食，来一起探讨。

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