冬季做白菜炖豆腐时,不要直接加盐,做

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现在，冬天已经来临了，想必大家应该也都知道，在冬季最常见的蔬菜不过就是白菜和萝卜。而对于北方人来说，冬季最常吃的一道家常菜就是白菜炖豆腐，几乎家家都会吃。那么，在做“白菜炖豆腐”时，怎样做才能更好吃呢？下面，就和小编一起来看看吧！白菜炖豆腐这道菜非常清淡，不过却很有营养。在大多数人的心里认为，这道菜的做法非常简单，只需要将白菜和豆腐放在一起炖就好了。其实，做这道菜也是有一定的策略的。一般情况下，大家在做这道菜的时候，只是按照正常的炒菜顺序来做。不过，这样做出来的菜确实不好吃。那，么怎样才能将这道菜做得更加好吃呢？一般情况下，在做这道菜的时候，大家总是会先放盐。其实，小编今天要给大家说的是，在做这道菜的时候不要直接加盐，要做好这一步：将豆腐放在盐水中浸泡几分钟。这样，盐水能够将豆腐里面的腥味去掉。而且，在做的过程中豆腐也不容易碎。做好这一步，这道菜甚至比肉还要好吃。将豆腐浸泡好之后就开始正式地做菜了。首先，锅里放油加热；其次，要将提前准备好的葱姜蒜等调味品放入锅中翻炒，再加入适量的豆瓣酱；然后，将浸泡好的豆腐放入锅中翻炒上色，倒入白开水之后，在水煮沸后放入白菜；最后，再放入适量的盐和白糖。这样做出来的这道“白菜炖豆腐”可以说非常美味。大家平常在做“白菜炖豆腐”这道菜的时候是怎样做的呢？对于小编上面所说的，大家有没有不同的意见或建议呢？欢迎大家在下方评论区留言。最后，喜欢小编这篇文章的话，别忘了点赞、收藏加分享哦！

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