想保持白菜的新鲜,贮藏前的技术处理不能少
大白菜是许多人桌上的当家菜，它的价格非常的便宜，无论怎么样做都非常的好吃。大白菜以前只是在秋天种植，冬天上市，但是现在随着我们农业技术的发展，无论是春天还是夏天都可以见到大白菜。而春天和夏天的大白菜生长期非常短，基本上收获就可以上市销售。但是在秋天种植的大白菜生长时间长，因为天气的原因也会面临着储存的问题。今天小编就和各位种植户交流一下，冬天种植的大白菜成熟之后，即使经过长时间的贮存，如何保持白菜的新鲜？在储藏的过程中又需要注意些什么？
大白菜1.选择合适的采收时间
在合适的时间内采收大白菜非常的重要，如果采收过早或过晚，对于后期的组成都特别的不利。采收过早在土层中容易发生变质的问题，采收过晚容易在田间遭受冻害。尤其是对于越冬的大白菜传统季节，生产的大白菜最好是在霜期来临之前进行采收，而在采收的时候，一定要注意选择天气晴好的时候，方便后期的晾晒和储藏。
晒白菜2.晾晒
采收后的白菜不要立刻储存，一定要经过5天左右的晾晒。晾晒的过程中也有一些要注意的事项，大白菜的根部一定要朝着太阳。这样可以有效的提高白菜在储藏过程中对于寒冷的抵抗能力同时缩小体积。蒸发一些水分，体积缩小还可以提高菜窖的利用率。许多农户一看晾晒有这么多好处，便会延长时间。晾晒时间长会出现白菜叶子枯萎发*。这个时候就表明晾晒时间太长了，水分丧失。在北方地区建议5天左右的晾晒时间，在南方地区建议三天就足够。
白菜成熟3.白菜的整理
经过采收晾晒之后，白菜已经达到了入库的标准，但是在储藏之前还有一部就是将大白菜进行整理，将白菜运到要储存的菜窖旁边，在入库之前一定要摘除发*的叶子。如果发现白菜帮子有腐烂的状况也一定要清楚的，不要过度的清理，如果叶片完整度非常的好，也没有特别大的问题就可以留在原地，这样可以有效的保护叶球，同时可以进行分级挑选，便于管理。
白菜生长4.白菜的预储藏
这一点也非常的重要。如果气温比较高，天气很晴朗，可以在菜窖旁边将白菜整理好，码成圆形或者是方形的白菜垛。这样可以增加白菜对于寒冷的抵抗能力而储存的时间也没有严格的限制几天，甚至是一周都可以。根据当地的情况，如果气温一旦降低就要及时的放入菜窖中以保护白菜不受冻害。
白菜整理5.药剂处理
现在，在白菜储藏的过程中还有专门的药剂。因为大白菜储藏的过程中会长见到一种问题，又是白菜脱帮和腐烂，这两种问题对于白菜的储存会造成非常严重的伤害。而现在可以采用专门的药剂，具体方法是在采收前一周左右，用适量的药剂和水混合进行田间喷洒，或者是在窖内进行喷洒浸泡白菜根部。这种药剂可以很好的解决和改善白菜脱帮的现象。
白菜脱帮大白菜的组成过程中一定要保证湿润和阴冷的环境。湿度保持在90%以上。但是小编这里要提醒各位种植户，如果大白菜是需要长时间的储藏，即使所有的储藏条件都做得非常好，但是损耗依然会达到30%以上，其中根部的腐烂还有托帮是两个比较严重的问题，这两个问题需要种植户额外注意。大白菜的贮藏你还有什么经验呢？欢迎给小编留言。
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