白菜猪肉馅水饺的两种做法，过节必备美食哦

简介：北方人逢年过节都会吃饺子，白菜猪肉馅水饺是最常吃的水饺。白菜猪肉馅水饺的做法特别简单，白菜和猪肉搭配，营养美味不油腻，学习下白菜猪肉馅水饺的菜谱家常菜做法吧。

原料：猪肉馅、白菜、鸡蛋、色拉油、生抽、老抽、耗油、盐、糖、姜、蒜

　　白菜猪肉馅水饺的做法一：

　　1、和面。

　　2、猪肉剁成肉末。

　　3、白菜切碎（要先横切再竖切，这样好吃）。加适量盐腌至出水，将水挤掉待用。

　　4、猪肉馅里加去了水的白菜。

　　5、在馅料里加一个鸡蛋、色拉油、生抽、老抽、耗油、盐、糖、姜、蒜搅拌。

　　6、下面包饺子，下锅煮熟，白菜猪肉馅水饺即成。

　　白菜猪肉馅水饺的做法二：

　　材料：面粉克。

　　馅料：大白菜半颗，猪肉馅一斤。

　　调料：大葱，姜汁，盐，料酒，糖，胡椒粉，花椒粉，生抽，鸡精，香油。

　　白菜猪肉馅水饺的做法步骤：

　　1、面粉加入清水和成面团醒置备用，猪肉馅加入葱花，姜汁，料酒，盐，糖，花椒粉，胡椒粉，生抽，香油。

　　2、拌均匀备用，大白菜洗净开水焯烫。

　　3、过凉后挤干水分切碎，再次挤干水分。

　　4、把白菜和猪肉馅混合，再加少许盐，生抽，香油拌均匀。

　　5、面团揉均匀分成三份，取一份搓圆揉成长条切成小剂子。

　　6、擀成圆皮，包入馅料。

　　7、中间捏紧，再两边封口包成饺子生胚。

　　8、锅中烧开水下入饺子煮熟，白菜猪肉馅水饺即可食用。

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