蔬果保鲜丨原来这些蔬菜不能放进冰箱里
你是否把蔬菜水果
一股脑的塞进冰箱里呢？
你知道有些蔬菜水果
是不能放进冰箱里的吗？
如果不知道
就往下看吧
为什么水果和蔬菜不能放在一起？
蔬果不能随意放到一起储存，蔬果之间的变质也是会“传染”，有些蔬果会释放高浓度的 气体（一种催熟剂），那些对 气体非常敏感的食物受到影响，就会加速变质，所以一定要把这两类蔬果分开存放，或用保鲜袋包好分别放置。
气味释放者：苹果、杏仁、网纹瓜、猕猴桃、桃子、番茄
气体敏感者：香蕉、西兰花、胡萝卜、*瓜、茄子、豌豆
普通塑料袋能保鲜吗？
大家都知道，使用保鲜膜包裹蔬菜放到冰箱里，可以起到保鲜的作用，而把蔬菜放入系紧袋口的普通塑料袋里，反而会烂的很快。那是因为蔬菜含水分较高（60%—95%），在整个贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动。如果在密闭的塑料袋里保存，蔬菜因缺氧呼吸产生的酒精和 化碳，会引起蔬菜腐烂变质。
正规合格的保鲜膜其实是有很强的透气性的，氧气可以流通，能有效的组织厌氧菌繁殖，延缓腐败。如果用塑料袋保存蔬菜的话，在塑料袋上剪一些小洞洞，给蔬菜一些“呼吸”氧气的通道，同时排出 化碳。
为什么娇嫩的水果需要独立包装？
比如猕猴桃、草莓，稍有磕碰，都会对它们造成 。为避免它们之间发生摩擦、碰撞， 是用独立的保鲜盒将它们与其他食物分隔开来。
怎么分清“不能进冰箱、必须放冰箱、放哪儿都行的”水果门类？
热带水果不能进冰箱：荔枝、香蕉、杨桃、芒果、枇杷……既然它们从热带来，冰箱的温度显然不适合它们，尽可能放在阴凉避光的地方，实在需要冷藏，也将保存时间控制在3天之内。
皮薄的水果必须放冰箱：油桃、桑椹、李子、樱桃、石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、甜瓜、柚子，它们都需要冷藏贮存。在它们身上盖上一张纸巾，会让它们更加舒适。
皮厚的水果放哪儿都行：柠檬、凤梨、西瓜、椰子、葡萄柚、甘蔗，它们真的放哪儿都行。
这些蔬菜放在冰箱更短命？
萝卜、胡萝卜、白菜、土豆、洋葱，以上这些都属于耐储食物，不必用冰箱加持，放在阴凉通风的阳台即可。其中最憎恶冰箱的就是土豆，冷藏室充足的水汽会令它发芽。土豆和胡萝卜这种根茎类蔬菜，甚至可用纸袋子伺候着，防止过度的光与氧气损伤其中的维C。
*瓜和西红柿也受过冷藏室的 ，仅需3天时间，*瓜的表皮就会如被水浸状，西红柿则会生出局部冻斑。
叶类蔬菜更需要远离冰箱。 吃时才买，实在需要冷藏，也 在保持干爽、密封的情况下不超过两天。
不过，除了土豆，以上提及的蔬菜在夏季温度过高的情况下都得放入冷藏室贮存。
豆制品怎么延长保存期限？
新鲜的豆腐买回来，要先放进保鲜盒里，倒入没过豆腐的水，再加一勺盐，一天一换水，就能延长保存期限。
我们的荣誉
△中国有机农业产业发展联盟副理事长单位
△中国蔬菜流通协会食品安全委员会副会长单位
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△连续八年中绿华夏有机认证
△全国13家中绿华夏有机认证的蔬菜种植基地之一
△蔬菜、鸡蛋获得第五届中国国际有机食品博览会金奖
△“河北省优质产品”
△“河北省扶贫龙头企业”
△邢台市市级重点龙头企业
△河北电视台、石家庄电视台、燕赵都市报、石家庄广播电台等主流新闻媒体多次报道
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