营养大白菜有这么多好处，快看看怎么吃

　我们都知道白菜号称是百菜，当然多吃对我们的身体比较好。

白菜菜谱

　　1、白菜汁

　　做法：大白菜叶用淡盐水泡5分钟左右，再用清水冲洗干净，榨成汁即可。

　　营养盘点：白菜生吃营养最全面，但一定要洗净菜上残留的农药后再吃。

　　2、奶油白菜汤

　　做法：白菜用淡盐水泡5分钟用清水冲洗干净后，剁碎。锅内加水烧开后放碎白菜，小火煮片刻。捞出碎白菜，将白菜水凉至常温后，放入奶粉，调匀。

　　3、大白菜粉丝丸子煲

　　做法：大白菜清洗干净切大件；粉丝用凉水泡软；牛筋丸冲洗一下；烧开一锅水，放进牛筋丸，煮至水再次开后放进大白菜用筷子把大白菜按进水里，让全部大白菜都浸进水里，中火煮10分钟。加入泡软的粉丝，中火煮5~6分钟；放盐调味，把全部材料倒进瓦煲里，大火煮开即可上桌，吃的时候撒上葱花和胡椒粉即可。

　　4、糖醋大白菜

　　做法：大白菜随意用手撕成块儿，高汤烧开后，下白菜焯片刻（如果喜欢脆点的话时间适当可以短些），之后捞出过凉水。取一锅，加半小碗水，烧开后加入砂糖化开，加盐、胡椒调味，快出锅时再倒入白醋，这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来。如果觉得太清可以加水淀粉勾芡，之后浇在白菜上即可。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁。

　　5、大白菜炖牛肉

　　做法：可以先将洗净切好的大白菜炒一下，然后，连汤带牛肉的一起倒入，放盐，生抽少许，再炖半个钟左右，起锅。这个菜还可以用于下面，牛肉面，因白菜烧时会出水，不用放太多水；加盐和鸡粉。

来源：99健康网

播出频率：健康娱乐广播FM.9

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