7道早餐做法,高营养,高颜值,每天早起1

　 大家好，我是阿姐，一个专注于家常美食的80后宝妈，宗旨是用最简单的食材做出最美味的菜肴。经常有朋友问我早餐该吃什么?其实早餐要想吃得有营养掌握以下3点就可以。①谷类食物比如:馒头、花卷、煎饼、面包、粥等，谷类食物含有丰富的碳水化合物，能够保证脑血糖供应，能够增加大脑的活力。②奶制品和豆制品比如:酸奶、牛奶、豆浆以及肉类，这些都含有丰富的优质蛋白质，蛋白质是人体表现各种生命活动所必须的物质，是生命的基础。③新鲜蔬菜和水果比如菠菜、苹果、胡萝卜、白菜等等瓜果蔬菜能够提供水分、维生素、矿物质和膳食纤维，要想营养均衡就要多吃瓜果蔬菜。谷类食物是主食，早餐吃主食的时候要搭配一些清淡的蔬菜以及一些水果一起吃，每天的早餐都遵循这个原则才能保证营养均衡，早餐一定要吃好所以绝不可忽略，无论多忙都要吃，今天小编就整理出最近我家7天的营养早餐，简单又健康，大家要有耐心慢慢看完，总有一样是你喜欢的。第一款早餐:胡萝卜鸡蛋饼胡萝卜半个（克），纯牛奶ml，面粉60克，玉米淀粉20克，鸡蛋2个，熟白芝麻适量，葱花适量①胡萝卜去皮切成薄片装入盘中，冷水上锅蒸20分钟。②蒸好后把盘子里的水倒掉，再把胡萝卜倒入到破壁机中，加ml的纯牛奶打成汁。③打好的胡萝卜汁倒入碗中，加面粉、玉米淀粉和一勺盐，搅拌成无颗粒顺滑的面糊。④平底不粘锅不需要刷油，先不开火，直接舀一勺面糊倒入锅中，晃动锅摊开，盖上盖子开小火煎。⑤煎至定型后表面刷一层油，在饼的中间刷上鸡蛋液（2个鸡蛋打入碗中，搅拌成鸡蛋液），撒上熟白芝麻再盖上盖子继续小火煎，煎至鸡蛋熟透就可以出锅了，这个饼摊的薄，熟得快，不需要翻面。这道胡萝卜早餐饼吃起来软软的，甜甜的，孩子非常喜欢吃，要颜值有颜值，要营养有营养，建议收藏。第二款早餐：玉米发面饼食材：玉米1个，纯牛奶ml，面粉克，酵母3克做法：①玉米剥成粒后清洗干净，再倒入破壁机中加入纯牛奶打成玉米糊，把玉米糊倒入大碗中，打成的玉米糊是克。②倒入面粉和酵母搅拌成比较黏稠的面糊，盖上保鲜膜醒发一个小时。醒发至两倍大，从表面可以看到有然后很多气孔，然后用筷子搅拌，搅拌出里面的空气。③平底锅抹少许油，把面糊舀进去，摊平，不要摊太厚，（因为是发面饼，加热的时候还会膨胀变大)，表面再撒一些果干，开小火煎。④中途记得勤翻面，煎至两面金黄用勺子压一压有弹性就可以出锅了，这个量做了2个。玉米发面饼蓬松暄软，粗粮和细粮的搭配营养更全面，不需要和面，简单易操作，懒人必备。第三款早餐:鲜虾饼食材：虾仁克，面粉40克，玉米淀粉20克，胡萝卜40克，包菜15克，玉米粒40克，鸡蛋1个，葱花适量做法：①虾仁用刀背剁碎，不需要剁太碎，保留些颗粒感。②水开后，把切成片的胡萝卜、包菜和玉米粒倒入锅中焯水2分钟，然后捞起控干水分。③把焯好水的胡萝卜和玉米粒剁细，包菜切成丝，葱也切成段。④把剁好的虾仁倒入碗中，加入步骤3的所有食材，打入1个鸡蛋，再加玉米淀粉和面粉，最后加1勺盐和一勺胡椒粉搅拌均匀。加玉米淀粉做出来的鲜虾饼口感更鲜嫩。⑤平底锅刷油，舀入面糊，再用铲子慢慢整圆，开最小火煎，煎至底部定型翻个面继续煎，这道鲜虾饼易熟，全程要勤翻面防止煎糊。⑥煎至两面金黄，呈微微透明状即可出锅。从饼的表面就能看到虾仁，吃起来口感鲜嫩Q弹，虾仁和蔬菜的搭配，营养更均衡，天天吃都不觉得腻。第四款早餐:蔬菜饼食材：菠菜1小把，胡萝卜半根，鸡蛋3个，玉米面50克做法：①水开加一勺盐和一少许食用油，然后下入菠菜焯水1分钟后捞出，胡萝卜切成细丝，另起锅，水开下入胡萝卜丝焯水1分钟后捞出。②待菠菜和胡萝卜丝放凉后挤干水分，再切碎。③然后放入到一个大碗中，加玉米面再打入3个鸡蛋，加一勺盐和一勺胡椒粉搅拌均匀即可。③锅中抹少许油，然后把蔬菜糊倒入锅中摊平，小火煎至两面定型后再抹上鸡蛋液撒上熟白芝麻，煎至两面金黄就可以出锅了，蔬菜饼的两面都可以撒上熟白芝麻，这样吃起来更香。这道蔬菜饼外酥里嫩，鲜香可口，低热量高营养，家里有孩子不爱吃蔬菜的可以试试，不会让你失望的。第五款早餐:懒人米饭饼主要食材：剩米饭1大碗，鸡蛋3个，玉米30克，香肠1根，虾皮适量，葱花适量，面粉一勺，盐1勺，胡椒粉1勺，熟黑芝麻适量做法：①洗净的香肠切丁，葱切成小段备用。②把剩米饭倒入到一个大碗中，加香肠丁，虾皮，玉米粒和葱花，再打入两个鸡蛋，加1勺盐和1勺胡椒粉，搅拌均匀后加一勺面粉，面粉可以增加粘性。④平底不粘锅抹上食用油，再倒入适量的米饭压平，开小火慢慢煎。⑤煎2分钟后在米饭饼表面的中间刷上鸡蛋液，再撒些熟黑芝麻，继续小火煎，煎至底部定型翻个面，煎至两面金黄即可出锅。⑤最后把米饭饼切成小块，摆盘就可以开吃了，外酥里香，口感丰富，连挑食的孩子都赞不绝口。随手可得的食材简单一做，色香味俱全的营养早餐就有了。第六款早餐:鸡蛋饼食材：面粉80克，玉米淀粉20克，鸡蛋3个，纯牛奶80ml，火腿肠1根，葱花适量做法：①火腿肠切细丁，葱花切成小段备用。②3个鸡蛋打入碗中搅拌均匀后倒入面粉和玉米淀粉，然后搅拌均匀。③搅拌均匀的面糊有面疙瘩，需要过筛2次，过筛好的面糊加葱花、火腿、纯牛奶和一勺食用盐，搅拌成比较稀的面糊。④舀一勺面糊倒入平底不粘锅中，晃动锅摊平，然后再开小火煎，饼摊得薄煎的时候不需要翻面。⑤煎至表面定型后刷上少许油，煎至两面金黄就可以出锅了，一分钟煎一张饼。这样摊的鸡蛋饼张张都是完整的，鲜嫩又营养，手不沾面就能做，营养又健康，家人吃得舒服。第7款早餐:芝士玉米烙所用到的食材：玉米1个，鸡蛋1个，玉米淀粉50克，白糖1勺，芝士适量①玉米剥成粒，水开倒入锅中焯水，焯2分钟后捞出控干水分。②把控干水分的玉米粒放入大碗中，加玉米淀粉、一勺白糖，再打入一个鸡蛋搅拌均匀。③平底不粘锅刷少许油，把搅拌均匀的玉米粒倒入锅中，用铲子压平后再撒上适量的芝士，盖上盖子开小火煎。④煎至底部定型，芝士融化就可以出锅了，10分钟就能搞定。趁热一口下去软糯拉丝，香甜可口，不用烤箱，做法简单零失败。这就是我家一周的早餐，7天不重样，一般是睡之前我就把所有食材都准备好了，第二天早起10分钟就可以把早餐安排得井井有条，搭配牛奶或杂粮粥一起吃就是一顿高营养高颜值的早餐，自己在家做干净卫生，家人也吃得舒服。好了，今天就分享到这里，你家的早餐是在外面吃呢？还是自己在家做呢，欢迎大家留言分享喔，如果我的分享对您有帮助请帮忙点个赞或是转发一下吧，感谢支持，咱们下期见。

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