蒜炒大白菜美食天下

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蒜炒大白菜By爱在夏郢前几天做白菜卷，一棵白菜剩下一些，昨天刚好老人没有去摘菜，就炒了。原料：大白菜、蒜、油、盐。做法步骤：第1步、大白菜洗干净，手掰碎，不用刀切是因为手掰的边缘不齐整，比较好入味。第2步、准备蒜。第3步、热锅下油爆香蒜。第4步、倒入大白菜，大火翻炒。第5步、约六七成熟，加盐。第6步、继续炒熟，软了就可以，不过我喜欢更软点，所以多翻了一阵，反正出水多，不担心会糊锅。久一点也入味点。第7步、出锅的时候尽量铲到一边再铲出来，把水留锅里不要。小贴士：因为出水多，而且最后出锅时水不要，加上本身白菜味道淡，所以加盐时可以适当增加点。来自美食天下爱在夏郢的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎

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