猪肉白菜炖粉条,最抚人心一锅鲜

冬天就这样悄咪咪的来到了

长安落雪，梦回大唐

瞬间觉得冬天的样貌竟刻画的

如此清晰逼真！

从没有见过雪的小朋友

一提到雪天要堆雪人

一下子就能从被窝里睁开眯蒙双眼

许多年不穿秋裤的中青年

似乎因为年龄的问题也不自觉早早套上了

本该属于自己的“保暖三件套”

对食欲不太有追求的美少女

在这个冬天也经常吵闹着

要吃上一顿滋滋美餐

想象着一家人围坐在饭桌前

吃点什么带冒气的美食

才能让这氛围情谊暖暖呢

初冬的大雪纷飞日，也许最适合吃些炖菜，来暖暖胃，暖暖身体，给你从心里和身体里流淌的“热血沸腾”！想着东北那旮旯围炉盘腿一坐，这就是平日一餐啊！可单单就这顿冒着热气的简餐，最抚凡人心！

大家都知道，猪肉白菜炖粉条是百吃不厌的东北家常菜，可殊不知它发源于四川，据悉在唐朝乃薛仁贵，而薛被*府发配到东北后随即将此菜带来东北，并根据当地风格发展成了东北菜系，现是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴，自古闻名全国，深受南北方人喜爱。

猪肉白菜炖粉条

（俗称老陕版大烩菜）

食材：带皮五花肉、宽粉条、干辣椒、葱姜蒜、盐、老抽、料酒、花椒、八角、桂皮

步骤

准备食材：五花肉切片（石羊带皮五花肉），白菜切大块，宽粉条泡发

石羊安心肉，安全、营养、美味

上选的五花肉，以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美，脂肪与瘦肉交织，色泽为粉红。次之为在接近猪后臀尖部位的五花肉，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当，一整块五花肉厚度为一寸左右。五花肉要挑夹精夹肥的，好的可以夹上近十层，也叫“夹心肉”。

五花肉连皮而烹，肉皮能让汤汁变浓稠让肉光亮，让个中生发不同风味变化。石羊安心肉全产业链生产，选择自建自养石羊生猪，确保生鲜猪肉品质安全，这个冬天，煮一锅暖暖的肉汤，让您的味蕾停不下来。

锅内热油，爆香葱姜蒜、干辣椒，煸炒五花肉直至肉出油，调入老抽上色和料酒

锅内加水没过五花肉，加入花椒、八角、桂皮大火烧开，转小火炖1小时

加入白菜、宽粉条炖30分钟，起锅前加盐即可

冷的时候，吃一碗热腾腾的猪肉白菜炖粉条，那是个爽啊！简直是可以救命的啦！

来，什么猪肉白菜炖粉条、猪肉粉条炖豆腐、干菜猪肉炖粉条、萝卜白菜炖猪肉粉条…….老陕一锅烩，炖起来吧！哈哈。石羊安心肉，美滋美味一锅鲜，定让这个冬天不再冷。

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