秋老虎来啦，躲进大白菜~秋润养生汤&nb

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「圆满素食」整理编缉

初秋了

天气渐渐透气凉爽了

我们把润肺养生汤喝起来

不仅预防秋燥口味也是一等一得鲜美

简单好做，一起行动吧！

：大白菜、芋苗、红薯、椰奶粉

先把白菜用盐水泡泡洗净，红薯不去皮，把有黑点的地方的表皮那层膜轻轻弄下来即可。然后，红薯切片，芋苗大点的也用刀切小点。

生姜切片，开火，锅里放油，把姜片放下去爆锅。加水烧开后，把芋苗和红薯放下去。

注：有芋苗或芋头的火候，是一直需要大火的，否则影响口感。

烧开后，把白菜帮子先放下去煮开，再把白菜叶子放下去。

煮一会后，翻匀，继续煮到白菜塌陷下去（说明白菜都煮软了）。煮到芋苗可以用筷子穿过去，说明芋苗已经煮好了，芋苗煮熟了以后，放盐、椰奶粉，还可以放点蔬菜鲜，继续煮3～5分钟，就可以起锅了。

美美的滋润汤你喝了就知道~

1、这道菜的关键，是芋苗必须大火煮透，否则麻口。

2、没有芋苗的地方，可以用淮山药替代。另外，红薯也可以用土豆替代。

养生好方法，快与朋友分享吧~

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