农信农村种植秋大白菜方法学习，农民实

大白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜，引种南方，南北各地均有栽培；十九世纪传入日本、欧美各国，大白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。

下面具体学习一下，大白菜的种植方法。

1、白菜品种选择方法

秋大白菜栽培一般选用抗病、结球性好、耐贮藏、生育期85～天左右的中晚熟品种，如北京、北京新1号、北京新2号、北京新3号、北京新4号、北京新5号、山东4号、青杂5号、鲁白1号、太原二号、小狮子头、中狮子头、双狮、天津青麻叶等品种。

2、整地：大白菜根系主要分布于浅土层，有很发达的平行侧根和网状分根，而深土层根系不发达，为了促进浅土层根系更加发达，尽可能增加深土层根系的分布，土壤应进行翻耕。

凡准备种大白菜的地块，在前一年秋作收获后进行深翻，并大量施用农家肥，利用冬季冻垡改善土壤物理性状，并进行养分分解，以培养地力。

大白菜播种前，平整土地也很重要，如果地面高低不平，浇水不匀，植株就不能生长一致，高处浇不上水，苗期就会引起病*病，同时也会因浇水不足而不发棵，造成结球不好；低处因为常有积水，苗子就不生长或生长很慢，而且还会在结球期引起软腐病和黑腐病的发生；所以，平整土地不可草率行事。

3、施基肥：大白菜生长期长，生长量大，需要大量肥效长而且能加强土壤保肥力的农家肥料；北方有“亩产万斤菜，亩施万斤肥”之说。

4、做畦：土地平整后即可做畦，要根据当地土壤的具体条件来决定畦型；凡是土壤条件较好的地区，应该采用高畦(垄)；采用高畦能节约劳力，提高劳动效率。

5、秋大白菜的两种种植方式：

（1）、直播：大白菜直播有条播和穴播两种方式，条播是按预定的行距，开出深约1厘米的浅沟，浇透水分待水渗入土后，将种子均匀撒在沟内，然后覆土。有的地区因土质较软，天气干旱，插后还要镇压。

（2）、育苗移栽：育苗移栽是大白菜栽培的另一种主要方式，采用这种方式，可以更合理地安排茬口，延长大白菜前作的收获期，而又不延误大白菜的生长。利用少量育苗地提前育苗，从而大大提高了土地利用率；同时，集中育苗也便于苗期管理，合理安排劳动力，还可节约用种量。

育苗移栽首先要选择好地势较高、排水良好、土壤肥沃，且前茬没有种过十字花科蔬菜的地块作育苗床，育苗地应及早深翻晒垫，使土壤充分日晒和风化；育苗时要做成平畦，畦宽1～1.5米，长10米。

移栽苗不宜过大，苗子过大不易成活，根据移栽的早晚，可分为小苗移栽和大苗移栽两种方式；小苗移栽，即在幼苗出土后不进行间苗，当具2～3真叶时，以3～4株为一丛进行移栽，移栽起苗时要挖土坨，然后按预定的株距移栽到生产田里；移栽深度应与原来的土坨高低相一致。

6、田间管理

间苗、补苗、定苗：为防止幼苗拥挤徒长，直播田块要及时间苗，一般要2～3次，分别在拉十字、2～3片中生叶、5～6片中生叶时进行；当幼苗生长到20～26天后，达到团棵阶段时，即按预定株距定苗。

中耕、培土、除草：要结合间苗进行中耕3次，分别在第二次间苗后、定苗后和莲座中期进行；中耕按照“头锄浅、二锄深、三锄不伤根”的原则进行。

7、水肥管理

发芽期水肥管理：水是种子萌发不可缺少的条件之一，大白菜种子发芽时正处于高温阶段，易早也易涝，因此，要注意防止芽干和芽蒸现象发生，尤其是旱年，为了满足种子出土和降温需要，要注意浇水。

为了促进幼苗生长，尤其在地力差、基肥不足、生长期不足的情况下，应追施少量种肥，以促进幼苗发育，增强抗病性；一般每亩追施铵5～7．5千克。

8、收获大白菜

大白菜成熟后及时进行收获，南方地区一般12月上、中旬收获，*淮地区11月中、下旬收获，华北地区11月上旬收获，东北地区9月底10初收获。

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