干货素食妈妈发奶催奶下奶食物，详

许多妈妈在怀孕后就不喜欢吃荤食，生过宝宝后又被猪蹄汤、排骨汤什么的包围着。。。苦不堪言。。。

有的妈妈又偏偏奶水不争气，不是少奶就是漏奶，根本无法拒接婆婆递过来的碗。。。哺乳期妈妈要怎么活啊！

其实今天玲珑妈在听完一位少奶诉苦之后，特别整理了素食下奶食物大全，来拯救不喜欢吃荤的你！拿走不谢！

玲珑妈先介绍几种最简单容易做的家常素食下奶食物

1、莲藕煮花生米，熬得烂烂的，连汤带水吃下。

2、将花生米与芝麻弄碎后煮粥服下。

3、五谷豆浆：把黃豆、黑豆、花生、核桃仁、枸杞、紅豆、大枣等放在一起打五谷豆浆。

4、萵筍、黑芝麻、腰果、紅豆、无花果都对产后缺乳有一定帮助。

5、从中医上讲，气血足，奶水就足，月子期间喝的汤，放一些当归、人参、沙參、枣、花生等补气血的辅料。专门不气通乳的，也很管用。

6.青木瓜打碎蒸吃，也特别发奶。

其实素食催奶也是杠杠的！新妈妈在产后遇到眼看着鸡汤、鱼汤已经不起作用的时候，也可以试试素食催奶呢？

一、每天吃大豆及豆制品:钙、铁是宝宝成长中最重要的矿物质，如果保证母乳中有足够的钙、铁，就不需要添加人工制作的产品，大豆中的钙含量接近牛奶的两倍，铁含量也高于鸡蛋*。大豆中的异*酮还有双向调节人体雌激素的功能，会刺激泌乳素的产生，这是其他食物都不具备的。（比如就有坚持喝豆浆感觉奶水很充足的）

二、每天喝原味蔬菜汤:原味蔬菜汤就是将各类蔬菜主要是根茎花果不加任何调料煮汤，原料一般包括*豆芽、西兰花、菜椒(青椒、*椒、红椒均可)、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦、西芹等，每次选择4种以上即可。蔬菜汤原味清香，可以当茶喝，在产后当天(剖腹产次日)即喝有 催奶作用。以后保证每天不少于喝两次。

三、多吃坚果类食物:坚果中富含蛋白质、维生素和钙、铁、锌等矿物质，特别适合作为新妈咪的营养食品。但由于产后体质原因和喂奶的补水需要，建议新妈咪将坚果粉碎后冲水喝，不添加任何成分的坚果粉如杏仁粉，就是很好的催奶食物。

玲珑妈再现催乳妙方:

其实这是一张花钱少、效果好、便于服用的高效方。

炙*芪30克,*参20克,当归15克,川芎10克,白芷10克,红花6克,通草10克,王不留行15克.水煎，每日1剂，分3次食前温服，3剂即效

那怎样通过吃素食来增加妈妈们的奶水呢?下面我们就来看看专家们给我们的介绍。

月子期间，妈妈们的饮食是非常重要的，对于喜欢吃素食的妈妈们来说，怎样通过吃素食来增加妈妈们的奶水呢?下面我们就来看看专家们给我们的介绍。

1.莲藕:莲藕具有香、脆、清、利、可口等特点，含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润燥养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。

2.金针菜:金针菜又叫萱草花，是萱草上的花蕾部分，俗称*花菜。它是一种多年生宿根野生草本植物，根呈块状，喜欢生长在背阳潮湿的地方。营养成分十分丰富，每克干金针菜含蛋白质14.1克，这几乎与动物肉相近。此外，还含有大量的维生素B1、B2等。它有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效。用金针菜炖土豆吃，下些点红枣花生

3.茭白:茭白，我们这里是做为蔬菜来食用的，茭白的口感甘美，鲜嫩爽口，其中在江南一带，茭白是与鲜鱼、莼菜并列为江南三大名菜。不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。茭白性味甘冷，有解热*、防烦渴、利二便和催乳功效。现在一般多用茭白、猪蹄、通草(或山海螺)，同煮食用，有较好的催乳作用。

茭白作为蔬菜食用，口感甘美，鲜嫩爽口，在江南一带，与鲜鱼、莼菜并列为江南三大名菜。不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。茭白性味甘冷，有解热*、防烦渴、利二便和催乳功效。现在一般多用茭白、猪蹄、通草(或山海螺)，同煮食用，有较好的催乳作用。

4.莴笋:莴笋分叶用和茎用两种，叶用莴笋又名“生菜”，茎用莴笋则称“莴笋”，都具有各种丰富的营养素。按照营养成分分析，除铁质外，其他均是叶子比茎含量高。因此，食用莴笋时， 不要将叶子丢弃。莴笋含有多种营养成分，尤其含矿物质钙、磷、铁较多，能帮助骨骼生长、坚固牙齿。莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后少尿及无乳的孕妇食用。

下奶素饭：

1、补血黑糯米饭

黑糯米为主、小米为辅，比例约10：1，配红枣、桂圆及白扁豆，另加当归、*芪一点，水比一般煮干饭的量多一些，因为小米很吸水。

糙糯米+花生

糙糯米、花生泡水隔夜，与红枣加水同煮成粥吃，很发奶

下奶素汤：土豆汤

材料：土豆3-4个，且拇指大小的丁，越小越好熟；

红萝卜，芹菜少许切顶，7-8棵香菇（或其他菇类）

作法：材料全部放入锅内，加适量水，煮熟即可。

下奶素粥：红枣黑米粥

材料：红枣15-20颗不限，黑米一小碗，枸杞子10颗

作法：材料加水入锅，如同煮稀饭的方法。

下奶食谱：

1、青菜香菇豆腐面条

材料：青菜(或菠菜)。细面条，豆腐一块，香菇

作法：先炒香菇，待熟后，加青菜、豆腐炒一会，加水煮开，放入面条即可。

2、红豆、花生、红枣熬粥+红糖，这个补血的。

1、酒酿芝麻汤圆（你如觉得麻烦，也可在超市买）

内馅：芝麻粉与山药粉相混（比例约五比一），再加入蜂蜜及一些芝麻油，使粉粘结，又不致太湿黏，搓成球形，放冷冻中。

外皮：糯米粉加水揉成团，取1/20滚水煮，待浮起再加进糯米粉团中，然后加些糯米粉揉至不粘手，分块包内馅，包完冷冻，硬了后好装袋，仍留置冷冻中。

酒酿：可买现成，亦可自己用糙糯米与酒曲做。吃时用滚水煮至汤圆浮起，加入酒酿与红糖煮开即可。

2、红豆甜粽（你如觉得麻烦，也可在超市买）

红豆馅：红豆泡水隔夜，用少许水焖煮至软，滤掉水份，水可当红豆汤喝，

再加红糖与一点芝麻油（油可省略），打成泥，即成红豆馅，冷藏。糙糯米、黑糯米、小小米（比例约7：1：1），泡水隔夜，加半茶匙芝麻油，当饭煮熟。另备红枣，可用前述的蜜饯红枣、核桃，混入煮好的米饭中，以红豆馅在内，米饭在外，做成粽子包起，放在冷冻库中，要吃时一蒸即可。

1、补血饭

黑糯米饭

黑糯米为主、小米为辅，比例约10：1，配红枣、桂圆及白扁豆，另加当归、*芪一点，水比一般煮干饭的量多一些，因为小米很吸水。

2、栗子饭

栗子泡水发胀后先蒸煮熟，加香菇、红枣、一点姜，与糙糯米、小米，米酒水同煮成饭或粥。

3、糙糯米+花生

糙糯米、花生泡水隔夜，与红枣加水同煮成粥吃，很发奶。

4、青花椰菜炒饭（花椰菜别名花菜、菜花）

红萝卜、青花椰菜、素肉切碎，其它任何蔬菜切碎及饭和所有材料加油拌炒即可，调味料可使用酱油、盐、咖哩、蕃茄酱等。

5、三明治（也可配上花生*豆小米浆吃）

将面包在烤面包机略略烤过，一片涂上蓝莓酱，另一片涂上杏仁酱，将一小匙螺旋藻洒在涂酱面包上，两片贴合即成。

6、春卷

香菇丝、红萝卜丝，用油炒，淋一些酱油焖煮软。

红色高丽菜切丝，用水煮软，沥干。

任何芽菜、生菜、花生粉（或腰果类的坚果）备用。

将以上材料一层层置于春卷皮中间， 用蕃茄酱涂于春卷皮四周

（当浆糊般）包起即可食用（不需要再煎或炸，可以微波炉加热）。

另外，可以用干锅稍烘一下腰果类的坚果，再打碎坚果粉来替代花生粉，

混入红糖或直接淋糖蜜在春卷中就更棒了。

7、生菜+色拉酱

花生酱、芝麻酱、腰果酱、苹果醋、柳橙汁或葡萄柚汁、水、味噌。

以上材料均可。味噌只要一丁点做提味用。包生菜沾酱吃，生食变得津津有味了。

每天多喝汤，蔬菜汤，稀饭，杂豆类的豆饭粒还放少许松仁，芝麻，核桃等。

1、陈皮糯米粥

糙糯米泡水隔夜，加姜、桂圆、红糖和陈皮一小块（不能多），煮成粥即可。

2、桂圆粥

糙米为主，小米一些，比例约6：1，先泡水隔夜，用水煮成粥，

再加桂园肉、酒酿一些， 洒上烘香压碎的核桃即可。

3、十米粥（薏米仁孕妇不能吃！切记！切记！）

薏米、糙米、小米、黑糯米、大麦、燕麦、荞麦、芡实、莲子、麦片

做法：10种杂粮各取一份，洗净泡半小时，开水下锅，不停搅拌（沿同一方向），

10分钟后转成小火（冒泡）长时间煮，约一小时即可。

4、土豆汤

材料：土豆3-4个，且拇指大小的丁，越小越好熟；

红萝卜，芹菜少许切顶，7-8棵香菇（或其他菇类）

作法：材料全部放入锅内，加适量水，煮熟即可。

5、红枣黑米粥

材料：红枣15-20颗不限，黑米一小碗，枸杞子10颗

作法：材料加水入锅，如同煮稀饭的方法。

6、青菜香菇豆腐面条

材料：青菜(或菠菜)。细面条，豆腐一块，香菇

作法：先炒香菇，待熟后，加青菜、豆腐炒一会，加水煮开，放入面条即可。

7、红豆、花生、红枣熬粥+红糖，这个补血的。

8、青菜豆腐素丸子笋汤

材料：青菜2-3棵，香菇5-6颗，豆腐一块，姜丝少许，素丸子4-5颗，笋片少许(有无皆可)

作法：1水沸，香菇，豆腐，姜丝，素丸子，笋片入汤煮。待以上材料熟， 青菜入锅，即可。

9、银耳莲子红枣汤

材料：银耳一块(如拳头大小)莲子20-30粒，红枣10-15粒

作法：银耳提前半天用热水泡，用时洗干净，一起入锅，汤沸后，调整到小火，慢熬至彻底熟后，加点红糖食用。

10、白菜汤胡萝卜芹菜汤

材料：白菜叶，姜丝，芹菜丝适量，红萝卜一根切小片，面筋5-6颗(也可用豆腐)香菇4-5个

作法：水沸，材料入锅，熟即可，加香油，盐少许，食用。

11、什锦羹汤

材料：豆腐1小块、香菇2颗，红萝卜20克、榨菜丁10克，豆角10-15颗，笋片10克，姜丝30克

作法：所有材料切片锅热入油爆香姜丝，香菇丁，在放入所有材料炒熟，加盐，糖少许，同烧，勾芡，加一小碗水，煮沸起锅，淋上香油和芹菜末，即可食用。

12、简单蔬菜汤

烧锅开水，土豆，青菜，豆腐，竹笋，玉米粒，豆角，香菇(菌类)，粉丝，统统放到水里，多一样少一样都无所谓，凡所有菜，皆可入汤，汤沸了，加少许的盐。多喝汤可以助奶水多，奶水奶水，体内少水分，奶水也少。

13、南瓜汤

南瓜半颗至一颗切大块（削不削皮均可），放在锅中水盖过南瓜即可，加一把腰果、三片姜，煮至南瓜变软，放入果汁机中打匀即可。嫌淡的话可加一点盐。我喜欢留一点腰果不打匀，吃起来较有口感。不喜欢姜的人则不要将姜打匀。

14、马铃薯泥+蘑菇浓汁

材料：马铃薯4个（中）用水煮熟，捞起压成泥。

加入豆浆或煮马铃薯的水一杯及盐半茶匙拌匀。蘑菇6个洗净切片，直接放入不沾锅煮熟。生腰果半杯与热水两杯用果汁机打匀，加入太白粉二茶匙、酱油二汤匙、啤酒酵母粉一汤匙、盐1/4茶匙，继续打匀。

打匀的腰果奶与蘑菇一起用中火煮到滚，边煮边搅拌。

在马铃薯泥上淋上蘑菇浓汁即可食用。吃不完的泥与浓汁隔餐加些水煮成汤，随便加点切碎的菜，就非常讨喜好喝。

腰果入菜有极好的补充产妇体力的效果，

如用马铃薯一颗（可随意加玉米、青豆或一些青菜）加水煮软，再加腰果一小把，用果汁机打成的浓汤，极有营养。

月子营养滋补素汤食谱之：红豆汤（月子米酒餐）

原料：红豆70克，带皮老姜10克，月子米酒水毫升，红糖适量（也可不用）。

制作方法：

1．将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8小时。

2．老姜切成丝放入已泡好的红豆中。

3．用高压锅大火煮沸后转小火25～35分钟，红豆开花即可。

4．加入红糖搅拌均匀即可食用。

功效：红豆富含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质，有清热解*、健脾益胃、利尿消肿之功效。产妇和乳母多吃红豆，可以补血、去水肿、通乳汁。

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