原创专栏你怀里抱着你傲骄的狗，我就想

大人们养鸡，目的总是恶*，先吃其蛋，再食其肉。

虽然嘴馋的我们也是蛋肉皆好，但这并不妨碍我们付出赤裸裸的真心。

只是童心稚嫩，也就是那么几年的功夫，渐渐看惯了聚散来回，也就习惯了对万物的索取，渐至麻木。

或许是忘记了，这世上的每一份相遇，都是亲密的缘定。

01、我家战斗鸡

从开始有了记忆起直到十八岁，我都是生活在工厂家属院里的孩子。

从化工厂到毛纺厂，从妈妈的厂搬到爸爸的厂。机器的轰鸣声听惯了像歌，常来常往的面孔没有不熟悉的。

那个时候，我们的名字从不叫某某，而是某某家的丫头/儿娃子。

我关于养鸡这件事的人生初体验，其实是带着恐怖色彩的。

从我四岁记事起，是住在化工厂家属院的一处小院落里的，我妈是子弟学校的老师，我爸是远在城市另一头儿的农机厂的工程师。

我爸比嗜工作如性命，一年里感觉有一半多的时间都在加班出差。于是，我家养了一只大公鸡，看门……

鸡生如人生，最终能成为什么样的狠角色，都与自己的努力进化分不开。

最早之前，我家院子西头靠墙的鸡圈里，是有着公公母母几只鸡的。

后来随着成长，渐次成年的鸡们就各自显露了不同的个性。

除了这只彪悍张狂目中无人的货外，还有温文尔雅的公子，打起鸣来都像吟诗；有寡言恬淡的小姐，吃起食来不争不抢端着身份；还有那小丑一样两面钻营的，这边被叨烂了鸡冠灰溜溜地缩回凡间，疤还没结利索呢就又前去献殷谄媚。

可以料想，一只鸡中霸王的崛起，势必是建立在周围角色惨遭荼*的背景下的。那圈里时常是鸡血四溅鸡毛飞。

它让同类不聊生，它狂妄残暴，但它却又深谙生存之道，不但忠于主人（至少是我爸妈），提防外人，打鸣还格外响亮。

那中气十足的嗓音、彪悍的体格，昂头挺胸的姿态，至今想来，实乃公鸡中的忠犬战斗机二合一。

身为一只鸡，它的内心却澎湃着一条看门狗的高尚情怀。

我家院子北面是一间客厅套着一间大卧房。起初，为了把战斗鸡和其他凡俗的可怜鸡隔离开来，我爸用了一根两米见长的绳子，把它拴在了墙角。这两米的活动范围，既可以让他看护家院，又能约束住它的冲动。一旦得到了这两米的自由，它更是把自己当狗一样的来劲了，但凡院子里进了人，必要勃然大怒，咕咕咕咕的尖利啸叫，一边叫还一边扑腾着往来人的身上飞。

如果不是被绳子掣住腿脚，他只身斗个壮汉三五回合也是不分胜负的。

那气势，真真已然盖过了隔壁家的大黑狗。直到大人出来，一声斥责，他才悻悻地收了翅膀，嘀嘀咕咕不情愿地退了下去。

那个时候，我的姐姐并没有和我们生活在一起，而我的弟弟还忙着扒在铁栏杆床上糊各色地图，因此在战斗鸡眼里，除了我的父母，就数我跟他脸熟了。

可是，势利眼如它，竟然不买我的帐！

我家邻居有个白胖小子，大约和我是同一年的。我俩常常一起玩耍，不是去他家，就是在我家。

每每进他家门时，他家的大黑狗都不把我放在眼里，叫也不叫，顶多抬头白我一眼。

可他但凡一进我家门，那嗜血大公鸡总是恨不能扑上前去，在他白白嫩嫩的脸蛋上撮上两口。它简直是人家的童年噩梦！

所以，每每来找我玩，他都不敢贸然进门，而是在门口大喊我的名字，直等到我拎个扫帚疙瘩出门，恐吓那鸡一番，再将他迎了进来。

每每我狐假笤帚威，那鸡都是一脸不屑愤愤然，果然有一回，就瞅准了我回身进房门的功夫，出其不意地作势一扑，挣断了绳子，追上来对着我屁股就是一口……

让你逞能！让你逞能！

我嚎啕大哭，它挨了一顿胖揍。从那以后，它还是回到了它的圈。

什么年代都不少坏人，虽然我家靠院外的窗户都开得老高，可还是屡屡有几次，发现了踩着砖头偷窥的男人身影。而我家这只悍名远播的暴戾公鸡名声在外，竟无形中在事实上和心理上成为了我们的双重保护伞。

基于这个缘故，后来，看不下去每天上演的鸡圈血案，我父母选择连下蛋的鸡都宰了放它们解脱，但还是独独留下了始作俑者的它做光棍状活了很久。

这只孤独的公鸡在鸡圈里常常莫名生气，气到不行，把冠子套进网兜状的围栏里又大力挣脱，它的蛮力实在太大，屡屡撕裂了鸡冠，那圈里依旧见血，只是换成了它自己的血。

它是什么时候才解脱的，我已然忘记了。02、短命小萌货

等我六岁半之后，我爸他们的农机厂居然改头换面成为了一座毛纺厂，我家也在家属区分得了一块宅地，盖起了一座院落。我们搬家了，我也转学到了就近的市属小学。

而此时我们之前居住的化工厂已走到了破产边缘，在我转学之后的第二年，工厂子校解散，我妈的工作也调动到了我的新学校。

在新家的入门靠墙处，我爸带人挖了一口菜窖，挖完后又觉得不甚结实，没敢启用，那阴冷的地窖很快便成为了昆虫大百科基地，屎壳郎潮虫蝎子蜈蚣出没，连我爸自己都觉得瘆的慌。只得严严密密地封闭了出口弃用。

在那口菜窖上面，有一座铁笼子鸡圈。大部分的时光，那里是空着的，或者是我渐大，不再为这些事情倾注太多感情故而遗忘了。

倒是剁鸡食的记忆，还是清晰。

院子里墙边上有一把生锈的菜刀和一块旧案板，我妈买菜回来，经常给鸡们带一把小白菜，我拿两块砖头，把案板垫起，剁去了菜根须，把一棵棵的菜码得整整齐齐，细细切成小节，再混乱剁碎，刨进食盆，拌了各种谷物磨碎混杂的鸡饲料，一股子腥味，塞进笼里，鸡们就咕咕咕咕地炸锅了。

这般伺候过的，都是大人们的鸡，不是我的。

我曾经缠着我妈给我买过五只小鸡，用盒子养的那种乳*小萌货。不知是抚弄太多，还是命运本多舛，它们竟一只也未能活到成年下蛋挨宰。

那个时候，房里院里进进出出，没带钥匙门被风带起锁住的事情是常有的。

一天中午，天儿起了风，我一个人在家，惦记着我的小鸡崽就往外跑，刚出到院子，房门砰地一声被风刮上了。进也进不去，穿的又单薄。我只好把我的小鸡崽们连盒子端到厨房门边，躬着身子护住它们。

风越来越大，很快土裹着雨滴子砸了下来，小鸡崽们叽叽乱叫，我一时情急，便一只只捉起它们，塞进了我的校服里。

那个雨天，有一只小鸡崽就那样在校服里一路爬上了我的肩膀，安安静静地卧在我的肩头上，我一手轻抚着它，微微地偏过头，让我的齐耳短发垂下来，做它的屏障。

没过几天，它们陆续都死了。我没有淋感冒，可是我很伤心。

03、一册鸡毛本

我姐从小和爷爷奶奶一起生活。

她从小就一身文艺细菌泛滥，提起笔来能画出连环画，一张口就是一段传奇小说。加上一头卷毛大眼睛白皮肤高鼻梁子，那模样就像画张里跳下来的洋娃娃。我简直把她崇拜地跟头绊子的。

我姐小时候有一个笔记本，一直到她上初中还珍藏着，那里面每一页都粘着一根鸡毛，鸡毛旁边依次写着各位毛主的姓名、颜色、特征、生卒年岁，尤其是还附有一段小学生体的描述。

那个时候，流行贴画抄歌词本，她对她的鸡毛本比歌词本看重多了，一直到歌词本散了页，鸡毛本还是整整齐齐的。

有一年到了宰杀季，我爷爷居然决定一举宰杀两只鸡。我姐一把鼻涕一把眼泪坚决抗争，全家人轮流上阵劝说。她的鸡也感觉到了厄运将至，瑟缩成一团窝在她的脚边。

我内心里一边与馋虫恶斗，一边安慰我姐，旗帜鲜明地指责大人们心太狠。

后来两只鸡都被宰了，我姐躲在后院儿里大哭，一直哭到鸡肉都快做熟了眼泪还是不断线。

渐渐的，那香味阴险恶*地弥漫过来，我内心挣扎了很久，还是举起了白旗，我摇着她的胳膊劝说，“姐，都已经熟了，我们还是去吃一点吧……”

她用她那泪汪汪的大眼睛瞪着我说——“滚！”

我卑鄙地记得，那天的大盘炒鸡很好吃。

如果那两只鸡都是我养大的，我应该不会做叛徒吧……

PS:

大盘鸡是新疆名菜，据说最早出现在沙湾县。主要用料有鸡块土豆红辣皮子青椒块，皮带面是一定要有的，后来出现了各色改良版，有的在浓厚的汤汁里铺上了馕饼子切成的块儿，有的取酸菜之爽口提升味觉层次……我个人对香菇宽粉改良版颇为钟爱。

对于大盘鸡的创始人，目前还没有官方定论，但根据《大盘鸡正传》一书的作者、沙湾县*法委副书记方如果的调查，上世纪八十年代末，在沙湾县李士林开的饭馆里，他推出的一道“大盘辣子炒鸡”，正是后来的大盘鸡。

同是上世纪八十年代末的那一天，我姐养大的那两只亲爱的老母鸡，被开膛破肚烫皮拔毛之后，我厨艺高超的奶奶现场就炒了两大盘，红辣皮子青椒鸡肉块，没有土豆皮带面，那味道，啧啧，却也是一绝。

本文作者：北飞烟子

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