酸溜白菜,酸辣可口,家常下饭菜美食天下

酸溜白菜

By鑫姐厨房

原料：大白菜、蒜粒、陈醋。

做法步骤：

第1步、大白菜用手掰开洗净。

第2步、用把叶和梗切开。

第3步、用手把大白菜叶撕成大片

第4步、大白菜梗用刀一切为二。

第5步、用刀把大白菜给斜切成片，一定要斜切才入味。

第6步、取一个碗倒入一勺酱油，一勺醋，加入少许的盐，白胡椒粉，鸡精与水，放入干淀粉拌匀。

第7步、锅里放油，先倒入白菜梗翻炒。

第8步、翻炒至熟时再加入白菜叶翻炒熟，铲出。

第9步、在放点油烧热，放入大蒜粒，放入干辣椒段，我家正好没有干辣椒段，我就倒了点干辣椒粉。

第10步、把炒好的青菜带倒回锅。最后淋入调好的汁即可出锅。

第11步、酸辣可口的大白菜就弄好了。

小贴士：

记得一定要按照我所说的切法进行切菜梗。如果直刀切大白菜就会很硬不好吃。

来自美食天下鑫姐厨房的作品。

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