猪肉白菜炖粉条怎么做最好吃特别的好吃下饭

主料：猪五花肉克肉皮克粉条克白菜半颗辅料：油适量盐适量生抽2勺老抽1勺姜适量葱适量八角适量五香粉适量

将五花肉和肉皮清洗干净，其中肉皮是可有可无的；另外粉条提前用温热水泡软。切成小块，肉皮稍微大一点没关系。猪肉白菜炖粉条怎么做最好吃？特别的好吃下饭，值得试试！

炒锅上火烧热，放上食用油，爆香葱姜；（油不用多，因为五花肉还会出油）。将切好的肉和肉皮放进去翻炒至变色，将五花肉里的油份逼出来。放适量生抽和老抽继续翻炒。放入热水，盖住肉即可，放两粒八角，盖上锅盖，大火烧开后放适量五香粉转中小火慢炖至肉熟。

肉炖烂后，放进切好的白菜段，翻炒断生。放适量盐，白菜本身含有水份，很快就会出一部分水，稍微焖一下，喜欢把白菜炖烂点可以多焖一会儿。将泡好的粉条放进锅里，如果水份不够，可以加一些热水。微炖，粉条熟了就可以了，粉条含淀粉，要多注意不要糊锅底。