品牌展播中国地理标志农产品品牌展播

“农产品地理标志”是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。由国家农业农村部进行最终的审查、登记和颁证。截止目前，山东省共获颁农产品地理标志证书份。

本篇盘点山东枣庄市12个地标农产品（以下排名不分先后）：峄城石榴、滕州马铃薯、滕州大白菜、徐庄板栗、刘村酥梨、山亭花椒、龙阳绿萝卜、枣庄黑盖猪、洪门葡萄、涛沟桥大米、店子长红枣、山亭火樱桃。

NO.1

峄城石榴

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地理标志地域保护范围为山东省枣庄市峄城区境内。地理坐标：东经°22－49，北纬34°35－51之间。年09月19日，原国家质检总局批准对“峄城石榴”实施地理标志产品保护。

产品特征

（1）外在感官特征：峄城石榴果实呈圆球形，成熟后果皮亮丽，质感厚重，单果重-克，一般2年开花、3年结果，不仅可供鲜食，亦可加工成高级清凉饮。

（2）内在品质指标：石榴籽中含有较多的糖份，g可食果含可溶性果酸3.75g/g；果糖15g/g；还原型VC19.27mg/g;磷69.6mg/g；钾.5mg/g；钙1.98mg/g，等微量元素的含量比一般水果高，而脂肪、蛋白质的含量较少，且有较高的营养保健和医补价值。

（3）安全要求：石榴种植基地位于峄城区驻地西部，距城区5km，是山东省标准化生产基地（基地环境已检测，报告编号）。所产石榴于年获农业部无公害农产品认证（证书编号:WGH-04-），年获有机食品认证(证书编号:COFCC-R--)。

NO.2

滕州马铃薯

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地理标志地域保护范围包括滕州市北部的界河镇、龙阳镇、姜屯镇、大坞镇4乡镇的个行*村。地理坐标：东经°53′-°12′，北纬35°04′-35°18′之间。年12月03日，中华人民共和国农业部正式批准对“滕州马铃薯”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：长椭圆形，薯块芽眼较浅，表皮光滑，*皮*肉，适宜鲜食菜用。

（2）内在品质指标：g鲜马铃薯淀粉含量9.1%，蛋白质含量7g、脂肪0.2g、糖类17g、热量cal、粗纤维1.3g、矿物质65.2g、维生素19.5mg。滕州马铃薯尤以粗纤维、蛋白质、铁、维生素C、B1和B2的含量为丰富。

（3）安全要求：大气、灌溉水、地面水、药防执行标准：GB—大气质量标准、GB—农田灌溉水质标准、GB—国家地面水质量标准、GB—农药安全使用标准。

NO.3

滕州大白菜

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地理标志地域保护范围包括滕州市西部的大坞镇、滨湖镇2乡镇的93个行*村。地理坐标：东经°45′-°02′，北纬35°04′-35°15′之间。年04月02日，中华人民共和国农业部批准对“滕州大白菜”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：大白菜叶片光泽、宽大、浅绿、有皱，叶柄肥厚、白色、甜脆，成圆柱体，里面的菜叶呈淡*色，味美鲜嫩。

（2）内在品质：每g新鲜大白菜含有能量-千卡、蛋白质14-17g、碳水化合物31-33g、可溶性糖15-18g、钙-mg、磷-mg、铁6.0-7.5mg、维生素C-mg。

（3）产品质量安全要求：大气、灌溉水、地面水、药防执行标准、GB—大气质量标准、GB—农田灌溉水质标准、GB—国家地面水质量标准、GB—农药安全使用标准。以上标准的条文，在参照标准未被修订的情况下使用，若修订按最新国家标准执行。

NO.4

徐庄板栗

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地理标志地域保护范围：东至徐庄镇柿行村，西至徐庄镇高庄村，南至徐庄镇柳泉村，北至徐庄镇武王庄村辖23个行*村。地理坐标：东经°29′10″～°39′44″，北纬35°10′～35°0′30″之间。年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“徐庄板栗”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：产品外形玲珑，色泽鲜艳果红呈米*色，糯性强，甘甜芳香，口感极佳。

（2）内在品质指标：每克鲜栗仁中，含水份≤55%，淀粉含量在≥24.3%之间，含糖在≥14.3%，蛋白质在≥5%；脂肪在≥0.7%，氨基酸≥2.5%。此外，还含有多种维生素和无机盐。

（3）安全要求：大气、地表水、药防及产品执行标准：NY/T—绿色食品、产地环境技术条件、NY/T—绿色食品、农药使用标准、NY/T—绿色食品、坚果。以上标准的条文，在参照标准未被终订的情况下使用，若终订按农业部最新标准执行。

NO.5

刘村酥梨

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地理标志地域保护范围为滕州市南部的柴胡店镇41个行*村。地理坐标：东经°11′～°19′、北纬34°51′～34°54′之间。年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“刘村酥梨”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：酥梨个大皮薄，脆嫩多汁、肉厚无渣、甜饴爽口。

（2）内在品质指标：刘村酥梨营养丰富，可溶性固形物含量≥11.5%，总糖≥8.0%，总酸≤0.2%，钙≥5.0mg/g，铁3.0≥mg/kg，锌≥0.25mg/kg，并富有磷等多种对人体有益微量营养元素。

（3）安全要求：大气、灌溉水、地面水、药防执行标准GB—大气质量标准、GB—农田灌溉水质标准、GB—国家地面水质量标准、GB—农药安全使用标准。以上标准的条文，在参照标准未被修订的情况下使用，若修订按最新国家标准执行。

NO.6

山亭花椒

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地理标志地域保护范围包括枣庄市山亭区境内，辖山城街道、徐庄镇、凫城镇、西集镇4个镇街56个行*村。地理标志：东经°21′10″至°38′16″和北纬34°91′06″至35°14′56″之间。年8月16日，原中华人民共和国农业部批准对“山亭花椒”实施国家农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：山亭花椒穗大粒多，单穗平均在60粒左右，颗粒均匀，皮厚肉丰，色泽鲜艳，呈红褐色或深红色，表面密生粗大突出的腺点。大小似绿豆，表面有龟裂纹，顶端开裂，内含黑色籽粒一颗。椒皮具有特殊浓烈的芳香，香味浓郁、麻味适中。

（2）内在品质指标：山亭花椒蛋白质含量＞5.4%；挥发油含量＞2.5ml/g.水分≤11%，钾≥㎎/g，钙≥㎎/g，镁≥80㎎/g。

（3）安全要求：明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。按照国家质量监督检验检疫总局安全要求执行。

NO.7

龙阳绿萝卜

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地理标志地域保护范围包括龙阳镇所辖7个办事处55个行*村。年，中华人民共和国农业部批准对“龙阳绿萝卜”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：龙阳绿萝卜外形匀称，通身翠绿，肉质更是晶莹剔透，如翡翠一般，让人爱不释手。标准的龙阳绿萝卜长15～25cm，横径5～6cm，出土部分为翠绿色，土下部分为微微发*的白色，单株重克左右。

（2）内在品质指标：龙阳绿萝卜内含许多人体所必需的营养成分，其中，维生素C含量23.3mg/g，可溶性糖含量3.14%，钙含量20.42mg/g，锌含量1.2mg/g，铁含量0.62mg/g，镁含量8.32mg/g。

NO.8

枣庄黑盖猪

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地理标志地域保护范围包括枣庄市所辖市中区、薛城区、峄城区、山亭区、台儿庄区和滕州市共计6个区（市）。地理坐标：东经°48′—°49′，北纬34°27′—35°19′之间。年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“枣庄黑盖猪”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

（1）外在感官特征：枣庄黑盖猪被毛全黑，体型中等，体质结实，单脊背，背腰较平直，后躯较丰满，腹大稍下垂。头中等大小，耳中等大小、耳根稍硬、半下垂，嘴粗短微翘，额部有不规则的倒“八”字皱纹。四肢健壮，轻卧系。尾粗长。乳房排列整齐，发育良好，有效乳头7对以上，最高达10对。

（2）内在品质：枣庄黑盖猪猪肉弹性大、质地细嫩有韧性，有嚼劲，肌肉和脂肪沉积较好，肉皮厚实，肥肉香而不腻，味道鲜美，有自然肉香味。猪肉肥肉较厚，肥肉洁白温润，瘦肉纹理清晰，色泽红润猪肉不渗水或很少渗水，吸水力强。脂肪熔点高，猪肉清水煮时，水清，烹饪时，油基本不粘锅。皮厚，骨硬，骨髓熬制的骨头汤色泽洁白，汤味浓郁鲜美，含有的胶原蛋白能增强人体造血细胞的造血能力。枣庄黑盖猪肉失水率15～20%，嫩度35～40N，蛋白质12～18g/g，脂肪26～35g/g，不饱和脂肪酸60～70g/g，胆固醇53～60mg/g，各种氨基酸12～19g/g。

（3）安全要求：枣庄黑盖猪生产严格按《NY-无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则》、《NY-无公害食品畜禽饲养兽药使用准则》执行。

NO.9

洪门葡萄

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地理标志地域保护范围包括枣庄市山亭区北庄镇所辖洪门村、务后村、西庄村、羊栏村、徐洼村、北庄村、三道峪村、后峪村共计8个行*村。地理坐标:东经°14′00″～°44′20″，北纬34°54′00″～35°19′20″之间。年，中华人民共和国农业部批准对“洪门葡萄”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

洪门葡萄种植有近百年历史，庭院葡萄种植开发率高达98%，其主要有巨峰、黑提、红提、美人指等40个名优稀特品种。

NO.10

涛沟桥大米

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地理标志地域保护范围包括枣庄市台儿庄区邳庄镇，辖涛沟桥村、赵村、孟庄村、*林庄村、边庄村、季庄村、陡沟村、沧浪庙村、盘龙村、秦庄村、贾元村、旗杆村、张楼村、邳庄村、官庄村、彭庄村、尚庄村、小李庄村、前石佛村、马庄村、大*庄村、燕子井村、*林村、韩场村、小集子村，共25个行*村。地理坐标:东经°44′26″～°50′11″，北纬34°31′17″～34°38′25″之间。涛沟桥大米，被中华人民共和国农业部公示为“年第一批农产品地理标志登记产品”。

产品特征

（1）外在感官特征：涛沟桥大米外观椭圆、颗粒饱满、晶莹透明，富有光泽。米饭油亮，粘软适中，入口爽滑，香气浓郁，冷后不硬。粥粘稠，米粒有嚼劲。

（2）内在品质特色：涛沟桥大米蛋白质含量≥6.5g/g，直链淀粉含量14～18%，钙≥25mg/kg。

（3）产品质量安全要求：涛沟桥大米生产和加工过程严格按照国家相关食品安全标准进行。

NO.11

店子长红枣

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地理标志地域保护范围为枣庄市山亭区店子镇，辖店子村、安岭村、高崖村、平子村、罗营村、魏沃村、蒋自崖村、姚营村、石竹村、龙虎村、剪子山村、王河村、柳泉村、鹁鸽崖村、富川村、尚河村、苑庄村等17个行*村。地理坐标:东经°18′38″～°24′23″，北纬35°14′18″～35°18′59″之间。年3月16日，原国家质检总局批准对“店子长红枣”实施地理标志产品保护。

产品特征

（1）外在感官特征：果实呈椭圆形，顶部凹陷，底部呈椭圆形，果皮较薄，赭红色。果肉厚，*白色，肉质致密，皱纹粗浅，富有弹性，肉质肥厚，味甘甜。

（2）内在品质特色：店子长红枣干枣总糖含量≥60.0%，可滴定酸含量≤0.9%，维生素C含量≥6.0mg/g，铁含量≥10.0mg/g。

（3）质量安全规定：店子长红枣生产和加工过程严格按照国家相关食品安全标准进行。

NO.12

山亭火樱桃

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地理标志地域保护范围为枣庄市山亭区水泉镇，辖水泉镇柴山前村、棠棣峪村、南蒋村、郑庄村、大马湾村、赵岭村、柴胡村、张山头村、上辛庄村、唐岭村、李庄村、西崮城村、魏沟村、东崮城村、下湾村、尚岩村、伏山湾村、袁庄村、青莲村、石盆村、夏岭村、下龙庄村、板上村、上龙庄村、东朱庄村、水泉村、朱庄村、化石岭村、云峰山村、下辛庄村、长城村、吉庄村、峪子村、白蒋峪村、杨庄村、田坑村，共计36个行*村。地理坐标:东经°22′02″～°30′46″，北纬35°07′59″～35°12′58″之间。年12月10日，原国家质检总局批准对“山亭火樱桃”实施地理标志产品保护。

产品特征

（1）外在感官特征：山亭火樱桃果实近球形，呈鲜红色，晶莹艳丽，个头均匀，手感紧实。柔软多汁，酸甜可口，风味极佳。

（2）内在品质特色：山亭火樱桃可溶性固形物含量≥10%，铁含量≥4.3mg/kg，可滴定酸含量≤0.3%，维生素C含量≥2.7mg/g。

（3）质量安全规定：山亭火樱桃生产和加工过程严格按照国家相关食品安全标准进行。

图片及数据信息来源于：全国农产品地理标志查询系统