听说过冬的仪式感是要囤白菜

　

听说过冬的仪式感是要囤白菜？

时至冬季此时宜囤白菜

“你在南方的艳阳里全身湿透我在北方的寒夜里穿着短袖”因为气候和资源的分布不同南方人和北方人在习俗和日常里有很大的区别因此“南北差异”也成了大家永恒不变的话题粽子吃甜吃咸？面食还是米饭？麻酱还是油碟？一波一波的battle似乎从来没有停歇过话不多说今天小智就来带你盘点盘点那些差异~

PartOne

南方煲汤VS北方乱炖

孔圣人曰：“食不厌精，脍不厌细”

精致的南方小伙伴们在吃这件事上

把这句话发挥得淋漓尽致

刀工，雕花，色彩搭配

无一不做到精益求精

其中尤以煲汤最为

一（sang）丝（xin）不（bing）苟（kuang）

一锅参鸡汤，不煲四个小时以上

充其量只能算一碗清水

期间还要不厌其烦地

撇去上浮在汤顶的沫、油脂

十足的慢工出细活

大概孔子这位山东大汉也没有想到

他原本是要倡导要注重饮食的精细、健康

发展到如今竟成为南方人的烹饪入门底线

到了北方，饮食尽显豪迈、粗犷的特点很少会在食材处理上精雕细琢也并不太会过多考虑卖相像是烤全羊、羊肉泡馍等无不彰显北方人豪爽、洒脱的性格而东北乱炖更是北方菜品的集大成之作在北方有句话：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”可见北方人对炖菜爱得有多深！但因其外表让许多南方小伙伴望而却步北方人喜欢大口吃肉、大碗喝酒、大声说话北方每一个盛饭菜的大碗装满了北方人实实在在的满足感和对生活的热情

PartTwo

南方淋浴VS北方桑拿每天洗一两个澡是南方精绅的常规操作南方夏季酷热所以南方人洗澡大多数习惯只淋浴这样在夏天能快速将身上的汗冲洗完成让人恢复清凉状态而在没有暖气的冬天，淋浴能缩小洗澡时间减小因洗澡而感冒的风险对于南方人来说，洗澡跟洗脸刷牙一样只属于日常洗漱范畴洗澡在北方俨然变成了一种文化——澡堂文化大众澡堂、温泉、桑拿房普遍存在于北方每一个城市的大街小巷中在北方人心里，洗澡是充满了仪式感的进到澡堂，不论高低贵贱，大家都坦诚相待泡池子、蒸桑拿、搓澡、敲背、按脚懂得享受生活的北方人能在澡堂从早上八点一直待到下午五点那叫一个享受！甚至能把洗澡当成一种社交手段

PartThree

南方过冬VS北方过冬

提到过冬，南方的小伙伴们恐怕更多的是

对北方小伙伴大写的羡慕

暖气、地暖、房间的保温层

让每一个北方人都会骄傲地

发出一声“入冬失败”的感慨

惹得南方的朋友们捶胸顿足，怀疑人生

对于北方人来说

真正的入冬其实是从囤白菜开始的

大白菜作为北方人冬天最常吃的一种蔬菜以其物美价廉、清爽可口、营养丰富、烹饪简单等众多优势称霸北方餐桌千年之久汪曾祺先生曾在他的《胡同文化》一文中写到“北京人每个人一辈子吃的大白菜摞起来大概有北海白塔那么高”足见白菜地位之崇高每到立冬前后，商户便会骑着三轮车、驾驶大卡车把成吨成吨的新鲜大白菜，运往家家户户这个时候，叔叔阿姨、大爷大妈们就会像逛庙会一样把每家菜市场商户的大白菜细细赏玩一番，再讨价还价一番随后各户人家采购的成百上千斤的大白菜会妥善安排在小院中、楼道里、阳台上只留必要的下脚空间积酸菜、腌泡菜是它们的最终宿命虽然它们风味独特，让人爱不释口但漫漫隆冬，人们还是会怀念新鲜白菜的清新爽口你问如果想吃新鲜的白菜怎么办？要是放在以前，那只能去购买昂贵的大棚货不过，现在咱们有了国美冰箱BCD-GMXTA身材纤薄，厚度仅有mm却有着L的大肚量用大白菜塞满TA你就拥有了整个冬天的新鲜感俗话说霜打的茄子会发蔫霜打的大白菜也一样会失去脆爽口感但对于我们的国美冰箱来说这种事情，根·本·不·存·在！TA采用循环冷风，无霜制冷，让食材更新鲜负离子杀菌，不风干食材，保持蔬果水分给你留住大白菜香甜水嫩的青春~外加智能感温探头能根据环境自动调节温度为每一颗大白菜营造良好的保鲜环境延长食材保质期还有国美智能物联可通过手机下载国美智能APP远程操控，把国美冰箱装进口袋！有了TA不论南方北方，春夏秋冬你的餐桌总有四季新鲜美味相伴别犹豫啦点击文中图片或文末阅读原文伸出你下单的手快快把TA带回家吧！往期精彩回顾

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