为什么白菜霜打了更好吃,白菜上有小黑点,

白菜富含丰富的维生素，膳食纤维。不仅价格便宜而且容易储存，是冬季千家万户必买的蔬菜。但是我们在购买白菜的时候，发现有很多白菜上面会长一些黑色的斑点，今天就跟大家说一说这些黑点到底是什么？吃了对健康有没有影响？

一、白菜上的小黑点到底是什么？

白菜上的黑点一般分为两种，其中很小像芝麻大小的小黑点，这种黑点被称作大白菜芝麻状斑点病，大部分分布在大白菜的叶柄上，小部分分布在叶子上。大小大约在1~2毫米，甚至有的必须用显微镜才能看到。

还有一种类型和这些小斑点有本质的不同，呈现比较大的黑斑。

二、大白菜上有小黑点的原因是什么？

白菜得芝麻状斑点病，大多时候是因为氮肥过量导致白菜出现缺钙的现象，或者是在种植过程中受土地的养分不足，或者是白菜没有获取到足够的水分，温度光照等因素的影响。

另一种比较大的黑斑，很多时候是因为储存过程中出现一些漏洞，导致白菜发霉。

三、长黑点的大白菜还能吃吗？

如果是芝麻状斑点病的大白菜是可以食用的。因为这是大白菜比较正常的一种生理性病害。外观看上去不好看，但是食用后对人体没有什么危害，所以可以放心食用。

另一种因储存过程中导致发霉的白菜是不可以食用的，因为发霉的白菜里面不仅含有霉菌，还会含有大量的亚盐。吃了之后可能导致中*，轻一点出现头晕恶心，严重的话可能导致休克。

不过不管是什么样的白菜，我们在购买过程中还是选择没有斑点的。这样吃起来比较放心。

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