画白菜

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白菜又称为“菘”，在中国带有“松”的词都不赖：“松鹤延年”“松柏之志”“岁寒知松柏”等，看这个字也有“松”，可见白菜之佳。白菜又号称“蔬菜 ”，因为它一是我们国家土生土长的菜，不像胡萝卜、西红柿；二是“凌冬晚凋，四时常见”的菜；三是营养价值高，合乎众人口味，有多种吃法，易于配菜的菜。过年吃腻了大鱼大肉，扒棵白菜，白菜心儿不用加糖，不要加醋，直接入口，那种清香略带甜和青草的味儿，美！白菜不仅出名在吃上，还有玉雕的白菜。台北故宫博物院就藏有一件玉白菜，上面还趴着一只蝈蝈，不管是白菜还是蝈蝈几可乱真，那可是当年慈禧太后的玩意儿。说到入画，人说“画人难画手，画兽难画狗，画树难画柳”，因为这些是最常见的，天天在眼皮子底下，稍有差差点点即一目了然。而白菜也是，常见，长相又简单，白菜帮子、白菜叶，翠绿素白，圆鼓轮墩，不易画好，所以我要再加一句，“画菜不易画白菜”。白菜画得好的，大师齐白石算一个。他小时候务农，不仅吃白菜，说不定还要种白菜。他画的白菜鲜活，透着旺盛的生命活力，虽多为水墨，但是你会觉得白菜叶是绿的，白菜帮是白的，白菜根是*的，可以闻到一阵清香。再配个工笔蛐蛐，画个萝卜，那就是田园生活，就是收获季节，就是人生百味！齐白石在一幅《白菜冬笋》题跋中写道：“曾文正公云：鸭汤煮萝卜白菜，远胜满汉筵席二十四味。余谓文正公此语犹有富贵气，不若冬笋炒白菜，不借他味，满汉筵席真不如也。”足见他对白菜的喜爱。徐枯石也是画白菜的大家。他早年师从齐白石、王梦白、李苦禅等人，深得老师笔墨真传。我藏有一幅徐枯石所画的白菜，题“清白”二字，一棵白菜挂在墙上，满室清气。做人要清白，做菜也清白。徐枯石大半辈子生活在农村，所画白菜当然更接地气，更加充盈着浓郁的乡村气息，虽寥寥几笔，哪怕画一棵白菜也能打动人心，因为他的笔墨里有情思，有生活，有血有泪，有做人的志气。鄙人以为枯石所画白菜犹胜白石，但是徐枯石从未忘本，他有一幅白菜图题曰：“天下白菜数岱下，岱下白菜数我家。我家白菜何自学，学自北京齐老家。”（见附图）农民出身的齐白石有傲气有骨气毫不让人，同样农民出身的徐枯石有傲气有骨气，亦不让人，“天下白菜数岱下，岱下白菜数我家”。曾有说法称“齐白石走庙堂，徐枯石接地气，已经错过白石，不能没有枯石”。可是两位大家都已远去。如今，天下白菜数谁家？预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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