腌制小菜 辣白菜的做法大全2014-05

1、将白菜去根、去老叶、洗净,青萝卜、胡萝卜切细丝,香菜切末;

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腌菜配料:白菜,青萝卜,胡萝卜,香菜,盐,酱油,味精,辣椒粉

2014-05-27 08:27  作者:admin  来源:未知 浏览:次

腌制小菜 辣白菜的做法大全

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制作方法:

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2、将整理后的白菜放到缸内,分层撒盐,装满后,上面稍洒少量清水,压紧(上面压石头),5天后捞出,沥去水,用水浸泡萝卜丝12小时,捞出沥去水;

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3、将青萝卜丝、胡萝卜丝、香菜末、酱油、味精、辣椒粉和腌好的白菜混合一起,调拌均匀,进行腌制,经小白菜奇案全集奇艺过2-3天后,辣白菜即成
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