再倒入约半小碗的骨肉汤

金钩白菜,寓意好,做法简单,汤汁鲜美,白菜软烂,而且白菜有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解*的功效,在满是大鱼大肉的春节之际,吃点白菜有利于排肠*,对身体起到很好的保健作用

5.炒锅烧热倒油,油温4成热,放入姜末、泡好的虾米、香菇片炒出香味

7.倒入约2大勺泡虾米的水

加入适量泡虾米的水能使汤汁更加鲜美

6.然后把烫过的白菜心整齐的码入锅中

原料:

12.把煮好的芡汁浇在白菜上即可

3.虾米用水洗净,然后泡约1小时,泡虾米的水留用

白菜在烧制的过程中, 不要使劲翻动,保持菜的完整美观性

1.备好原料,把白菜心洗净,香菇提前用水泡软备用

【金钩白菜】

白菜心(或者娃娃菜)300克、干燥虾米50克、干香菇2-3朵、骨肉汤适量

小贴士:

白菜的谐音意为白菜小白菜泪汪汪全集23,有聚财、招财、发财、百财聚来的含义,所以很多地方在过年的时候都会吃点白菜来图个好彩头

10.锅中的汤汁加入水淀粉煮至粘稠

8.再倒入约半小碗的骨肉汤,加适量盐,盖上锅盖,用小火,焖煮约3-4分钟,至白菜软烂

调料:

11.淋入香油,加适量鸡精调味

2.把白菜心或者娃娃菜竖着切开,根据食材大小切成4-6瓣,香菇切片

9.把白菜盛出来整齐的码盘里

姜末1小勺、盐适量、鸡精适量、水淀粉1.5大勺、香油1/2小勺

干香菇味道更加浓郁,菜的口味更好,没有可用鲜香菇

4.锅中坐水烧开,放入白菜心烫软,捞出沥干水分

做法: