1根胡萝卜,5个效果很神奇特适合心脑血

萝卜被称为餐桌上的人参，不仅因为形似人参，更因为其作用堪比人参。

下面一起来看看，生吃胡萝卜有哪些独特功效。

胡萝卜生吃、熟吃效果大不一样！

中医认为，生吃萝卜可以清热生津，凉血止血，化痰止咳；而煮熟偏于益脾和胃，消食下气。

所以，从清热生津的角度来说，生吃效果更好。

但也需要提醒大家的是：脾胃虚寒者不要生吃萝卜， 煮熟以后吃，以免引起肠胃不适。

现代营养学认为，生食胡萝卜虽然只能吸收到微量的β胡萝卜素，但胡萝卜的其他营养素（水溶性维生素及矿物质），就必须生食才能被人体所吸收。

所以生吃胡萝卜色拉、胡萝卜汁可以达到润肠通便、排*、抗炎、抗癌、抗老化及纾压作用。

经过烹调的胡萝卜会分解掉维生素C，并破坏胡萝卜中的多酚，而生吃可以摄取到这些抗氧化营养素。

萝卜不含任何胆固醇

这四种萝卜营养都不俗，各有各的强项，最重要的是，所有的萝卜都不含胆固醇！特别适合血管有问题的朋友！

从中医角度讲，白萝卜可补气顺气；胡萝卜可补心、活血养血，心脑血管患者可多吃；青萝卜可清热舒肝；水萝卜的利尿功能特别好。

大家可以根据自己的体质，选择最合适的一种。

白萝卜

生吃促消化，熟吃补气。

白萝卜生吃调整胃肠机能，还有很强的消炎作用，也可止咳。

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胡萝卜

生吃养血，熟吃补身。

胡萝卜富含的β胡萝卜素是脂溶性物质，用油爆炒是 的食用方法，其营养物质可以充分被吸收。

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水萝卜

富含蛋白质、维生素C以及膳食纤维。具有利尿、消食等功效。

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青萝卜

淀粉酶、蛋白质、钾等矿物质的含量都很高，具有健脾，防治痰多、口干舌燥等功效。

提醒：吃萝卜后宜间隔4小时左右再吃水果。

生吃一次，5种好处！

血管卫士

β胡萝卜素可以清除热体血液和细胞中的自由基，美国科学家 研究发现，每天食用2根胡萝卜可以降低血液中10%~20%的胆固醇，有助于预防血管硬化，对预防心血管疾病有积极作用。

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抗衰老

胡萝卜富含维生素A、维生素C、维生素E及茄红素、β胡萝卜素，这些成分都是很好的抗氧化剂，能够清除肌肤中多余的角质和细胞新陈代谢多余的自由基，还能美白润泽肌肤，所以胡萝卜也被称为“皮肤食品”。

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益肝明目

对于经常用眼一族来说，日常如果常吃胡萝卜，就可起到缓解眼疲劳，促进生长发育，维持正常视力的作用，对防治干眼病、夜盲症也具有很好的效果。尤其是对于电脑一族来说，日常更要多吃胡萝卜。

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增强免疫力

人体如果缺乏维生素A会导致人体免疫力下降，容易患呼吸道和消化道感染，而胡萝卜含有丰富的维生素A和维生素A原，经常食用可以降低有害物质对人体的侵袭，降低患病风险。

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促进肠道健康

胡萝卜中的植物纤维具有很强的吸水性，可以起到一个通便润肠的作用。

其实，生活中有许多食物都是既可以熟吃又可以生吃。

生食可以保留大部分旳营养素，熟食亦会产生新的功效。

因此，我们应该取长补短，平时变着方式烹饪食材，效果得益，自得延年~

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