美食篇，中华美食食谱系列鲁菜大虾烧白

大虾烧白菜

菜谱简介

特点：色泽红亮，口味鲜美。

材料

主料：大虾两只，白菜克。

辅料：葱姜片，香菜段，食盐，鸡精，糖，料酒，虾油，香油。

做法

1.大虾去掉沙袋，从背部开刀，挑出沙线，洗净。

2.将白菜用手撕成大片，菜梗部分要用刀片薄，以利成熟一直

3.锅内添花生油烧开，将白菜下入焯一下，捞出用开水冲净油分。

4.锅内加虾油放入大虾两面稍煸

5.接着放入葱姜末炒出香味。

6. ，放入白菜，盐炒匀即可。

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