包白菜猪肉馅饺子时,多加这一步,包出的饺

　 进入冬天之后，对于北方来说最常吃的菜就是白菜了，在日常生活当中白菜的烹饪方式也是非常多的，鸡翅白菜也是非常营养美味的，如果我们用白菜来包水饺的话，和猪肉搭配在一起更加鲜嫩多汁一些，而且这个季节白菜最好吃，今天小编就来跟大家分享一下，如何包出更加美味的白菜猪肉馅儿饺子。包白菜猪肉馅饺子时，多加这一步，包出的饺子鲜嫩不易破皮我们大家都知道白菜它的含水量是非常大的，所以说在包饺子的时候如果处理不好，特别容易出很多的汤水，所以说这样很容易使饺子出现破皮粘锅的现象，那么如何才能够保证包出来的白菜猪肉馅饺子鲜嫩多汁而不易破皮呢，在包饺子的时候如果多加这一步包出来的饺子，馅料饱满而且不破皮。白菜猪肉馅饺子准备食材：白菜、猪肉、鸡蛋、葱、生姜末、五香粉、食用盐、食用油、酱油制作方法：1、首先我们购买新鲜的五花肉，然后回家之后直接剁成肉馅这样包出来的饺子会更加鲜嫩一些。2、肉馅放在盘子当中，加入一个鸡蛋清，然后加入适量的五香粉，生抽，老抽，姜末和葱末，加入鸡蛋之后可以让肉馅更加紧实，所有的调料放好之后，然后用筷子顺时针方向使劲的搅拌，越搅拌的均匀越好，这样可以使肉馅包出来的更好吃。3、然后我们选择一棵比较新鲜的大白菜，大家如果不想用白菜帮的话，直接光用白菜叶，将白菜叶切碎，切的时候切得越碎越好，这样包出来的饺子会更香。4、然后将白菜单独放到一个小盘子当中，加入适量的食用盐搅拌均匀，然后盖上一层保鲜膜腌制15分钟左右，过一会白菜当中就会腌制出一些水，这样我们将再放在笼布当中挤干水分，然后再将挤干水分的白菜放入肉馅当中。5、搅拌好之后就可以包饺子了，这样包出来的白菜馅儿饺子非常的鲜嫩，而且也不会出现破皮的现象。现在他学会了吗？如果你还有更多的小技巧，欢迎在下方评论区留言，同时也可以

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