学会这样做白菜猪肉蒸饺秒变大厨豆果美食
以前都吃水饺,今天尝试一下蒸饺
By风烟00
用料梅花肉g莲花白1个大蒜8瓣生抽1勺蚝油1勺芝麻油半勺金王守义十三香适量做法步骤1、洗净连花白
、白菜剁碎
3、我用的四分之三个白菜
4、剁碎的白菜撒上盐拌匀
5、过十几分钟把白菜的水份挤出去
6、把缴好的梅花肉加进来
7、加生抽、十三香、蚝油、芝麻油、蒜末调味拌匀
8、肉末和白菜末还有调料充份的拌匀入味
9、开始包饺子
10、大锅中加水烧开,放蒸隔,把上面抹一层薄薄的油,免得粘连,再把饺子挨个放进去,撒点水在饺子上,免得干
11、蒸15分钟,蒸饺熟了
1、放蒜末、生抽、香醋、白糖、蚝油、芝麻油、红油辣椒、大头菜颗粒打个蘸碟
13、蒸好的饺子摆在盘中
14、味道绝了!蘸个蘸碟
小贴士蒸饺比水煮的饺子更加筋道吃起来,蒸的时候一定要水开后再上锅蒸,饺子上面要撒点水,免得太干,蒸隔上刷油是避免粘连,总之第一次还是很成功的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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