快乐厨房糖醋白菜卷

原料：

胡萝卜1根白菜叶10片青笋半根

鸡蛋1枚

白砂糖5g白醋5ml盐1.2g香油3ml

糖醋白菜卷的做法

1白菜叶洗净。胡萝卜去皮，切细丝。分别放入滚水中汆烫，捞出用冷水浸凉，沥干水分备用。青笋切成细丝。鸡蛋磕入碗中搅打均匀，倒入锅中煎成蛋皮，冷却后切成细丝。

2将白糖、盐、白醋和香油调成糖醋汁。

3白菜叶摊开，放入胡萝卜丝、青笋丝和蛋丝，用白菜叶卷成卷，切成4cm长的段，淋上糖醋汁即可

小贴士

白菜卷中的青笋丝也可以用*瓜丝代替，味道一样爽口。

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