东北大娘雇车囤300斤白菜,南方人无法理

　 近日一则《东北大娘雇车囤斤白菜，菜农：最多有买斤的》上了热搜，引来了网友的热议。现在的天气，东北的小北风已经呼呼地吹起来了，天气已经非常的冷，毛衣毛裤也都穿起来了，大部分地区也开始供暖了，可是在街头巷里却是另一番绿油油的景象，不是季节逆转了，而是又到了买秋菜，晒秋菜，囤秋菜的时节。10月14日，黑龙江佳木斯市的一位老大娘一出手就买了斤的大白菜，虽然家里只有老两口，但是去年买的斤觉得特别好吃，没够吃，今年又加了斤，因为年龄大了，无法将白菜运回家里，还专门雇了一个货车，将其带回家。很多南方人表示不理解，白菜不都是可以买半颗的吗？吃一顿就好了，买那么多怎么吃得完呢？这就叫一方水土养一方人，就像没有一只鸭子能活着走出南京，没有一只兔子能活着走出四川，没有一只鸡能活着走出广东一样，到了东北，画风一变，没有一棵白菜能“活着”走出东北。东北囤秋菜，是老一辈的传统，可以说是比较有代表性的“非物质文化遗产”。东北的冬天，天寒地冻，滴水成冰，以前交通没有那么方便，也没有蔬菜大棚，整个冬天都吃不到新鲜的蔬菜，所以就会在秋天囤够整个冬天吃的蔬菜，比如大白菜、土豆、大葱等等，只要保存得当，保存几个月都是没有问题的，所以整个冬天都不用买菜了，现在物流发达，不管什么季节，随时随地都可以买到新鲜菜，所以年轻人很少有囤菜的了，但是一些老年人还会囤一些，除了习惯，更是一种情怀。那么问题就来了，可能很多南方人表示不理解，那么多大白菜怎么能吃的完呢，总不能天天都吃吧？那吃法可多了，而且每种都是百吃不厌，如果你能get到这些做法，就算再来斤也不够吃。酸菜是东北人的最爱，每年深秋霜雪降临时就开始腌制，首先准备一个腌酸菜专用的大缸，把大白菜码入缸里，加水加盐，顶端压上一块大石头，经过二、三十天的发酵后，酸菜就腌好了，酸香味醇、清脆爽口，酸爽提神，醒酒解腻，别提多好吃了，我这是一边码字一边口水直流。酸菜馅水饺、酸菜炖粉条、杀猪菜、酸菜炖冻豆腐、醋溜白菜、辣白菜、醋溜白菜、五花肉炒白菜、白菜炖粉条、酸辣白菜、凉拌白菜咸菜等等，每一种都能让你干掉2碗大米饭，听完这些，你还觉得斤白菜多吗？大家好，我是丹姐。是一个热爱制作美食，喜欢下厨房的宝妈，如果您看完本文后觉得对您有帮助或者觉得喜欢，可以点击

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