一人食,学做辣白菜炒五花肉,下饭又开胃

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北京的冬天越来越冷，北风扫过地面，卷起零落在地的枯枝干叶，不知裹挟着去到哪里了。在这座城市的人们，从不会畏惧天气，尽管这个城市的气候并不宜人。当然，也许只是工作忙碌的从没有留意过吧。人是恒温动物，在冷风中心才能暖起来，隐匿在了陌生的朋友间，大家相拥取暖，心反而却凉了。这就是城市，一种违反生物本能的存在，如果人类真的是生物的话。什么才是人呢？这真的是个很难的问题，我们知道自己是人，却又不知道什么是人。你看，我们常常骂道：“你真不是人！”，却又常常自语：“我还不如狗”。于是，为了努力的像个人，我们开始营造一些仪式，这是个反证，因为混淆了人与狗，那么为了再变回人，就势必需要做一些狗大体不会做的事情。人的聪慧，就在于此。一个人的“仪式”很难办到，做得不好就容易丧气。但如一个人久了，又欠缺仪式，那岂不又丧失了人的尊严？失格就是这样开始的。配料：五花肉，辣白菜（超市买现成的就好），糖，葱姜，料酒，油锦上添花：熟白芝麻，煮好的青黄豆主食：白饭做法——开始吧！五花肉切薄片，葱姜切末注意：很多超市都有卖五花肉片，略贵，很多女生怕切生肉可以直接买现成的，如果自己切，冻肉化到一半的时候切，最好切，切得稍微薄一些，这样下饭，而且不会感觉油腻。处理辣白菜（超市买的泡菜），找一个碗把辣白菜的汁水挤到碗里备用，辣白菜视情况（主要是超市的辣白菜规格不一样），切成段，葱姜切末热锅热油，油微热约五成，放入五花肉，煎出肉里的油，五花肉焦黄的时候就可以盛出，沥干油，备用了。注意：五花肉自带油，锅里油不宜太多重新起油，油三四成热，放入葱姜末煸出香味，下辣白菜翻炒，再下入五花肉，倒入刚才挤好的泡菜汁，继续翻炒。翻炒15秒后，倒入黄酒（料酒），再继续炒，让酒的味道挥发出来，加入少量盐（泡菜是咸的，盐太多就过咸了，口味偏淡可以不放盐），糖，翻炒片刻。出锅前，放入煮好的青黄豆（没有也无所谓），再炒几下，撒上白芝麻，就完成了。辣白菜炒五花肉配饭一个人在家，饭很难做，首先量不好掌握，料少了，不够费油的，还要刷锅洗碗，量多了，吃不了容易剩下。所以多数朋友选择订外卖，然而老吃外卖毕竟不好，饭馆为了拉客，口味偏重，油大，偶尔吃问题不大，老吃确实不健康。一个人更要把日子过好，不要觉得麻烦，麻烦来麻烦去，一回头，自己好像越过不像个人了，所以一个人更要吃好喝好，生活好！这道您学会了吗？这道菜拌米饭吃，绝对下饭，一扫工作的辛苦。

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