这菜一般人看不上,殊不知营养价值极高女

今天就我一个人在家，一个人在家当然是吃的越简单越好了，最近两天有点便秘，都说“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”，不吃饭是不行的，可是肚子不通畅是真的很难受，如果有什么菜可以促进消化就好了。不过你别说，还真有这样的菜，而且是大家非常常见的，这道菜就是大白菜。千万别小看大白菜，它含有非常丰富的营养，而且是健胃、助消化的一道好菜，而且能够增加免疫力、对减肥也有一定的功效。

其实大白菜的功效不仅仅如此，它还能防癌抗癌，尤其是针对乳腺癌，因此广大的妇女朋友平时要多吃一些；大白菜还能预防心血管的一些疾病，对血管弹性的增强也很有帮助，这对老年人来说又是一大福音，难怪每年都会有很多人抢购大白菜呢。其实大白菜做好了是道非常下饭的菜，今天就和大家来分享一下。

酸辣大白菜

材料：大白菜g、干辣椒6个、蒜、生抽1汤匙、米醋2汤匙、食用油

烹饪方法：

1、将大白菜清洗干净后，放在一旁待水干备用。

2、将大白菜的叶子与菜帮分开。

3、将白菜帮切小装盘备用、菜叶切小备用。

4、将准备好的蒜去皮并切成碎末，干辣椒去籽、去头并对半切开。

5、锅内倒入适量的油，开小火倒入蒜末与干辣椒，煸出香味。

6、将白菜帮先下锅进行翻炒，并倒入1汤匙的米醋，待菜帮软化。

7、倒入菜叶，并加入生抽、盐，进行翻炒，并放入1汤匙的米醋。

8、待白菜全部变软后便可出锅、装盘。

烹饪小贴士：

在炒白菜帮时先倒入1汤匙的米醋，在炒菜叶时再放入1汤匙的米醋，不要一次性倒入2汤匙哦。