过年就吃这个馅的饺子鲜嫩好吃多财添福

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除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。饺子取"更岁交子"之意，"子"为"子时"，"交"与"饺"谐音，有"喜庆团圆"和"吉祥如意"的意思。正所谓好吃不过饺子，中国人对饺子的喜爱是真挚而热烈！白菜馅的饺子—即百财之意故为百财饺，我们可要多吃哦！下面跟着哈妹一起解锁鲜香可口的百财饺子的做法吧！百财饺子by橘子香味配料:普通面粉（绿色面团）克、菠菜（绿色面团）30克、凉水（绿色面团）克、普通面粉（白色面团）克、凉水（白色面团）克、猪肉馅克、葱末适量、姜粉少许、五香粉少许、生抽4勺、料酒2勺、花椒8粒、食用油适量、盐适量烹饪步骤:1.菠菜搅拌成菠菜汁，加入凉水，揉成面团，包保鲜膜，静置30分钟；2.面粉加入凉水，揉成面团，包保鲜膜，静置30分钟；3.猪肉末加入葱花、姜粉、五香粉、盐、料酒、生抽、炸花椒油、花椒粒扔掉，把油倒入猪肉末中拌匀；4.白色面团揉成长的圆柱形；5.绿色面团擀成长条；6.把白色面团放中间；7.包紧；8.切成小面团；9.按扁；10.擀成饺子皮；11.把馅放中间；12.包成饺子；13.水沸腾，加入饺子，煮至沸腾，加三次凉水，再次沸腾就熟了；14.开吃。白菜猪肉炒木耳by涛哥的菜配料:白菜克、五花肉克、木耳克、葱10克、姜10克、蒜10克、青椒15克、胡萝卜15克、盐10克、味精5克、胡椒粉5克、鸡粉10克、料酒10克、淀粉10克、白糖5克、老抽5克、香油5克、生抽10克烹饪步骤:1.将白菜洗净去根，取片从中间拉开，斜刀抹成片，放盘中备用；2.五花肉去皮顶刀切成0.5厘米的薄片，放入盘中备用；3.水发木耳洗净去根，摘成小片备用；4.葱、姜、蒜切片；5.青椒、胡萝卜分别切菱形；6.锅中放入清水克左右，大火烧开，放入木耳、胡萝卜、青椒、白菜片焯透后倒入漏勺控水备用；7.锅中下油10克，下五花肉炒熟；8.放入葱姜蒜爆香，加生抽上色；9.加入白菜、木耳、胡萝卜和青椒大火翻炒，然后加盐、味精、鸡粉、料酒、白糖、胡椒粉翻炒均匀，再加少许清水大火烧开；10.用水淀粉勾芡，淋上香油炒匀，即可出锅。白菜包包（百财）by辛墨墨的小食光配料:白菜叶适量、泡发木耳克、猪肉克、胡萝卜半根、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、盐适量、糖少许、鸡精适量、水淀粉适量、香油适量、小葱适量、红辣椒适量烹饪步骤:1.准备食材，木耳要提前泡发；2.把肉剁碎后，再放入切碎的葱和姜；3.混合到肉里面一起剁成肉糜；4.把剁好的肉糜放入容器中，调入生抽、料酒、蚝油、盐、糖和鸡精顺时针一个方向拌匀；5.再加入剁碎的木耳和胡萝卜拌匀备用；6.锅中烧开水放入白菜叶焯软捞出过凉水备用；7.取一片白菜叶放入适量的馅料；8.依次上下左右的包起来；9.包好的白菜包包把收口放在下面；10.锅中烧开水，把白菜包包摆放盘中，放进锅内蒸15分钟；11.把蒸好的白菜包包用筷子夹至另外盘中，盘中汤汁留作它用；12.另起锅倒入盘中的汤汁，烧开后放入提前调好的水淀粉，煮至粘稠状态再滴入适量香油；13.切适量的葱碎和辣椒碎撒在白菜包包上面，再把汤汁浇倒上面即可。

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