平时吃的得太油腻，教你几招白菜做法大全

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白菜怎么做好吃？都市工作的我们经常大鱼大肉让人吃得很油腻，所以周末都偏爱吃蔬菜，那么大白菜的做法大全是什么？下面我们就通过本文进行更多了解。

白菜切肉片

1、首先把白菜洗干净，抹刀片成薄片，倒入沸水中焯一下捞出，放一边凉一会，再沥净水。

2、把猪肉洗干净切除片，香菇洗干净成小片，葱、姜蒜等切成米粒大小即可。

3、倒入油在锅中，将油烧热后，放入葱、姜、蒜爆炒，放入肉片略炒到肉白色；再倒入香菇片、白菜片、料酒、酱油、白砂糖、加一点醋、盐和鸡精，用湿淀粉10克勾芡，淋入花椒油，再出锅装盘即可。

酸辣白菜

1、把干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝。

2、青红辣椒去蒂和籽，切成菱形片。

3、白菜摘掉叶子，留下菜梗，切成0.3厘米后的斜片。

4、锅中加油烧热。

5、再依次放入葱花、姜丝、干辣椒和青红新鲜辣椒。

6、爆炒过后根据个人口味放入白醋，快速加入切好的白菜放入锅内。

7、加入适当是精盐和鸡精进行翻炒，勾芡，加一点香油，出锅便可。

白菜炖豆腐

1、白菜切成段，豆腐切成块。

2、豆腐抄一遍水，捞出沥干。

3、白菜也下水抄一遍，捞出沥干。

4、锅中倒入加热，放入姜葱蒜炒香后，豆腐煎一下，加入水炖一会。

5、放入白菜在锅中翻炒，加入盐和味精调味，出锅即可。

白菜炖粉条

1、锅内烧油，加热后放入葱姜蒜和辣椒爆炒，让肉片炒到七成熟。

2、白菜下锅后，翻炒片刻，加水、粉条、豆腐、盖上锅盖中小火焖15-20分钟即可。

3、粉条变软后，白菜快熟的时候，放芝麻酱翻炒，盖上锅盖焖一会，加入鸡精和盐便可。

你学会了吗？有什么想吃想学的，欢迎留言告诉我！

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