这些是公认的致癌物教你躲开身边最危险的
致癌，让很多人害怕！
那，哪些东西致癌的可能性 ？
离你最近的致癌物是什么？想知道答案，仔细往下看。
*曲霉素
最强的生物致癌剂之一
很少剂量的*曲霉素，就有可能致癌！它是我们所知的最强的生物致癌剂之一。
小心！这些食物里都藏着*曲霉素！
发霉的花生玉米1*曲霉素藏在发霉的食物里，特别是淀粉含量高的食物里，花生、玉米等。
变质的米饭2别以为做熟了就能放松警惕，变质的米饭是最容易产生*曲霉*素的!
发苦的坚果3如果吃到变苦的瓜子，一定要及时吐掉并且漱口。
劣质芝麻酱4有些商家为了降低成本，用糠芝麻、瘪花生甚至变质的芝麻、花生做原料，其中变质的花生中含有*曲霉*素，而且这种加工后的产品，可比发霉花生难识别多了。
不正规小作坊自榨油5一些油料作物如花生、玉米等在储存过程中如果发霉，榨得的油中也可能带入*曲霉*素。
苯并芘
可诱发多种癌！
动物实验证明，长期吸入或食用含苯并芘较高的食物易诱发肺癌、肝癌、肠胃道肿瘤等。小心！这些东西都含有苯并芘！
高温油炸食品1多次使用的高温植物油、油炸过火、爆炒的食品都会产生苯并芘。焦煳的食品中含量比普通食物的要增加10~20倍。
炒菜油烟2据测定，食油加热到摄氏度时产生的油烟中含有苯并芘等化合物。
最错误的做法就是：锅里油冒烟了才放菜！炒完一道菜后，不刷锅就接着炒！
熏烤食品3熏烤所用的燃料木炭，本来就含有少量的苯并芘，在高温下它们便有可能伴随着烟雾侵入食品中。另一方面，被熏烤的鱼或肉自身含有的糖和脂肪不完全燃烧也会产生苯并芘。
油墨4油墨中含有炭黑，炭黑含有几种致癌性多环芳烃，尤其苯并芘的含量较高。有些食品包装纸的油墨未干时，会直接污染食品。很多人喜欢用报纸包着草莓、大白菜等保鲜，这样食物容易接触到苯并芘。?
汽车尾气5汽车尾气中含有较多的苯并芘。?
亚 盐
有*、间接致癌！
亚 盐本身不致癌，但进入体后会和胃内的蛋白分解物结合，形成致癌物亚硝胺。
小心，这些食物含亚 盐！
熟肉制品1亚 盐是各国许可使用的食品添加剂，主要用在肉制品当中。它可以让肉色变得更红艳，颜色讨人喜欢。正规肉制品厂的产品是可以放心的，添加亚 盐时会控制数量，也有国家部门的检查管理。
但路边摊、小作坊等处产品一定要当心。
隔夜菜2放的时间越长，产生的亚 盐就越多。?
腌菜3有必要知道一个普遍规律：腌制蔬菜的头一两周亚 盐含量 ，20-30天后含量就低多了。
致癌致畸！
多项研究发现 可诱发口腔、鼻腔、咽喉、皮肤和消化系统的癌症。的释放是一个缓慢而长期的过程，这一释放期可达10~15年，会对人体造成长期的、不可逆的危害。
小心，这些东西被查出 超标！
汽车脚垫1新买回来的汽车脚垫建议不要马上使用，应先在阳光下晾晒，加快有机物挥发。如感觉脚垫刺激性气味较重，要及时更换。
装修中的勾缝胶2脲醛树脂黏胶就是装修房屋时用到的勾缝胶，被用于门窗、家具、地板等拐角、接合处。只要用上脲醛树脂黏胶， 就可能会留存很久。
劣质仿瓷餐具3仿瓷餐具，在常温下完全没有*性，而且稳定性好。但劣质仿瓷餐具并不安全。
尼古丁
远离烟草！
吸烟能吸入尼古丁，相信很多人都知晓。但你未必了解的是，香烟燃烧时所产生的烟雾中至少含有余种有害成分，除尼古丁外，还有苯并芘、亚硝胺等！
小贴士
以上几种致癌物质，但并不代表，你接触了任意一个，就一定会致癌，毕竟，离开剂量和接触时间谈致癌，都是耍流氓！
让您了解这些知识，是为了让您避免和减轻危害，把患癌的可能性减到最小！
内容结合自：健康、百度百科
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本科普指导老师：浙大一院全科医学科殷培
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