白 菜
白 菜
蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜中含有多种维生素、矿物质、微量元素以及相关的植物化学物质等,所以蔬菜不仅是低糖、低盐、低脂的健康食物,同时还对各种疾病起预防作用。
大白菜、*芽菜、*芽菜、*矮菜、菘。
性平、味苦、辛、甘。归肠、胃经。
白菜具有通利胃肠、清热解*、止咳化痰、利尿养胃的功效,是营养极为丰富的蔬菜。常食可增强人体抗病能力和降低胆固醇水平,对伤口难愈。牙龈出血有防治作用,还有降低血压、降低胆固醇、预防心血管疾病的功用。
脾胃气虚者、大小便不利者、维生素缺乏者。
胃寒者、腹泻者、肺热咳嗽者。
切白菜时,宜顺丝切,这样白菜易熟;白菜宜用大火快炒。
挑选包得紧实、新鲜、无虫害的白菜为宜。
1、猪肉:补充营养、通便。2、猪肝:保肝护肝。3、鲤鱼:改善妊娠水肿。4、虾仁:防止牙龈出血。5、*豆:防止乳腺癌。6、牛肉:健胃消食。7、海带:防止碘不足。8、青椒:促进消化。
1、兔肉:呕吐或腹泻。2、*瓜:降低营养价值。3、羊肝:破坏维生素C。4、鳝鱼:引起中*。5、甘草、白术:引起身体不适。6、白萝卜:会造成营养流失。7、酒:对身体健康有害。
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