一步一步教你做好吃又卡通的翡翠白菜饺子

　主料菠菜一把面粉约克香葱适量猪肉馅2两香菇10个黑木耳适量韭菜适量生抽适量料酒适量五香粉适量胡椒粉适量盐适量生姜适量做法步骤

1.将一小把菠菜洗净，之后切段，加入适量的水放进料理机打成汁。

2.取适量面粉，将菠菜汁缓缓倒入面粉，搅拌成絮状面团。

3.将絮状面团揉成一个表面光滑的面团，之后盖上半湿的厨房用布，静置半小时。

4.将剩余面粉加适量水，揉成一个白色的面团。静置半小时。

5.在面团醒发的时候，来准备馅料。猪肉用料理机搅拌成碎肉，加盐、姜末、葱末、生抽拌匀，腌大约十分钟。香菇用料理机打成小碎末，韭菜洗净切碎，黑木耳泡发，洗净切碎，把腌制好的猪肉馅和香菇、韭菜、黑木耳倒进一个大点的容器，加入适量盐、五香粉、胡椒粉拌匀。

6.醒发好的面团擀成一个扁长椭圆形。

7.白色的面团搓成一个圆长条。

8.把白色面团放在绿色面团上面。

9.使白色面团被绿色面团完整的包裹。

10.将边缘多余部分切掉。

11.切成一个一个的小面剂子。

12.用手掌按扁。

13.擀成圆形的饺子皮。

14.放进饺子馅料。

15.先将饺子皮对折，四周捏紧。

16.然后将饺子皮放在两手食指上，用两个大拇指往食指上推一下，两个虎口处用力一挤。一个漂亮的大白菜形水饺就做好了。

17.成品图。