南瓜苗，南瓜秧，吃起来竟有这么多好处，

南瓜苗，南瓜秧，吃起来竟有这么多好处，你知道吗？

南瓜苗就是南瓜的茎，南瓜藤最嫩的那一截。虽然目前的食物成份表中没有南瓜苗的相关数据，但是单纯根据它的外表——深颜色绿叶菜，也可以知道，它含有保护骨骼、控制血压的钙钾镁和维生素K，含有保护眼睛的叶*素，含有预防出生畸形和心脑血管疾病的叶酸，含有保持身材苗条的膳食纤维等有益成份。除了丰富的营养，它还是安全度比较高的一种蔬菜。因为南瓜比较容易种植，而且生长速度快，所以在种植过程中一般不需要农药打虫，回去一般的浸泡清洗就可以煮来吃了，当真是方便、营养又美味。

南瓜藤的功效与作用

中医认为，南瓜藤味甘苦，性微寒，无*。入肝、脾二经。

清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤。《本草再新》：“平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水。治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。”

1、治泌尿结石

南瓜藤治疗泌尿系统结石有一定的作用，对于细小的稳定型结石，不妨一试，毕竟南瓜藤无*。

2、治虚劳内热

南瓜藤汁对治疗虚劳内热有效。南瓜藤味甘苦，性微寒，无*。有清肺、和胃、通络之功效。可治肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等。

3、治高血压

对肝阳上亢导致的高血压有一定效果。对于肥胖导致的高血压，减肥即可。其他类型的高血压请遵医嘱。

4、戒烟

适量南瓜藤洗净切碎，捣烂取汁，加红糖适量，开水冲后代茶饮。或者干南瓜藤适量，煎一碗汤加适量红糖一次服。能安定神经除掉尼古丁。不过要坚持住。

南瓜藤性微寒，体质虚寒的人勿食。

南瓜藤的食用方法

炒南瓜藤

材料：

南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油；

做法：

1、南瓜藤处理干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉，藤上的须可保留；

2、用水清洗干净，掰成小段。







































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