冬菜一绝教您做最好吃的白菜，美味的关

#冬菜一绝#用双立人菜刀砧板的亲们有福啦！这个冬季，我们一定要切出花样百出的大白，先用大白来小试牛刀，希望这个开冬的美味，可以带给各位小主更多温暖。

冬天，这个季节的大白菜 吃了，各种煎炒煮的方法大家一定用了N多次了吧，今天小鱼跟大家分享一个腌辣白菜的方法。美滋美味的私房下饭菜即将在亲们的厨房诞生哦！

选这种包了心的外青内*的大白菜 吃了。

洗净切成麻将块，加盐腌上几个小时。

准备大点的胡萝卜一根，白萝卜一个切个五厘米长的丝，韮菜切成五厘米长的段。把几种丝加上洋葱碎，姜蒜碎（稍多一些），虾皮，鸡精，白糖，糖稀（没糖稀可用蜂蜜代替），少量的盐，不是很辣的细辣椒粉，（能吃辣的话再加点中粗的辣椒粉），具体用量按自己喜好放哈。然后就是搅拌，使劲的拌就是了，先把作料先拌好放一会儿，等看见丝丝都发软了就可以放用盐腌好并挤了盐水的白菜再搅拌。来个特写，这就是搅拌好了的辣白菜了，是不是很有食欲呀？家里一次做的很多，装在罐子里放冰箱里保存，随吃随取，非常下饭，有时不想做菜了，煮点饭，来一碗辣白菜都可以下两碗饭呢经济实惠还超好吃滴美味

为了勾一下大家的食欲，再给大家来一张装在小碟子里的特写镜头