小雪前后进行择菜

大白菜的储藏方法有埋藏、窖藏等,平地储藏方法如下:一是选地选择背风、干燥,排水良好的地方,根据大白菜的多少,确定场地的大小二是晾菜立冬砍菜,砍后将根部朝南,放在原地晾晒3至4天,中间翻转一次三是码菜将晾好的大白菜根部朝下,码紧靠实,四周用成捆的玉米秸平放档好四是择菜小雪前后进行择菜,将菜棵处发*、腐烂的叶子去掉,再撕去外层几片叶子的叶片,留下帮子以保护菜心,并将择下的菜叶覆盖在择好的菜棵上,可起到白天防晒,夜间防寒的作用大雪前后,在大白菜上要盖一层塑料薄膜,四周要压实,防风吹开六是检查温度大白菜最适宜的储藏温度是0摄氏度至2摄氏度,高于5摄氏度易脱帮,低于零下5摄氏度则易受冻害所以储藏过程中要经常检查,温度过高或过低时,都应及时采取补救措施

摘要:大白菜的储藏方法有埋藏、窖藏等,平地储藏方法如下:一是选地选择背风、干燥,排水良好的地方,根据大白菜的多少,确定场地的大