原创历经二十年努力,他将胶州大白菜

胶州大白菜研究所所长荆世新率领团队先后研发出二十多种“胶白”新品今后还要把胶州大白菜种在国外更多土地上

胶州大白菜俗称“胶白”、“胶菜”，距今已有一千多年的种植历史，由于胶州区域独特的气候和优越的地理条件，使得胶州大白菜品质独特。为了让人们吃到纯正的胶州大白菜，荆世新研发出了更多抗病性好、纤维少、产量高的白菜新品种子。如今，这些种子已经“种”到全国各地，下一步还要“种”到更多国家，让更多外国人也吃上品质优良的胶州大白菜。

白菜种子曾风行全国

对于胶州大白菜种子发展史，这位从小就与胶州大白菜打交道的“白菜迷”有很多话要说。“很久以前胶州市几乎家家户户都种白菜，白菜种子也都是自家留的。相对于其他地方的白菜，胶州大白菜优良的基因决定了其种子和成品菜一样，畅销全国。从解放后至20世纪70年代中期，胶州白菜种子在全国大行其道，丁家庄、三关庙、北三里河等村庄已经成为闻名全国的白菜种子村。”荆世新说，当年的“白菜迷”现在已经是青岛市胶州大白菜研究所所长。提起白菜种子的发展经历，荆世新有一肚子的话要说，由于受科研条件限制，当时的白菜种子没有经过任何加工，也没经过育种，都是一茬接一茬的常规品种。随着需求量的不断增大，胶州农户也开始大量培育白菜种子，规模扩大也使胶州白菜种子出现了产量不行，不抗病等问题，当地农户为此犯愁却得不到解决办法，胶州大白菜曾经一度面临绝种的危险。

研发种子“复活”胶州大白菜

出现品种问题后，荆世新收集了当地的一些资源，又和外地科研部门争取一些种质资源，包括和农户共同找一些，从年开始就在试验农场里搞试验。选了优质资源进行杂交组合，最后通过三年的时间，到年，研究出了一个品种，荆世新他们给这个品种起了个响亮的名字——“胶白一号”

“这个品种产量比原来高了20%到30%，原来毛菜产量八千斤左右，现在毛菜能产一万多斤。抗病性也增强了，耐运输耐储存，不掉帮，不脱帮，这些优点都具备。既有胶州大白菜的传统风味，又具有产量高、抗病耐储运等优点”荆世新介绍道，“胶白一号”很快得到了社会的认可，在荆世新他们的带动下，农户们都开始种胶白种子，更多人走上了发家致富的道路，成立了农村合作社加入到这个产业，更多的胶州大白菜新品种涌现出来。胶州大白菜产业也因此而“复活”。直到今天，仅“胶白”就有二十多个品种，一年能卖出5万斤，销售额达到了多万。

“胶白”种子遍布各地　

千百年的时光淹没在这静静的胶河水中，无从寻觅，而胶州大白菜这个品牌却在一辈辈胶州人的努力下，演奏出了华丽的乐章。胶州大白菜这块金字招牌代表了成品菜、种子，“虽然胶州白菜种子不在胶州种植就称不上胶州大白菜，但不影响其优良的品质，它依然可以代表胶州大白菜！”荆世新说。

近年来，随着胶州多方共同拓宽销售渠道，提升品牌的影响力，“胶白”也打出了自身的知名度。虽然在国外一些国家也都种植白菜，但口感与胶州大白菜相比，还是略逊一筹。为了让更多人尝到正宗的胶州大白菜，荆世新打开了销往国外的道路。如今，胶白种子已经远销海外，“种”到了马来西亚，日本，新加坡等国家。也许，在不久的以后，胶州大白菜将“种”在国外更多的土地上。（张涵冷杰姬博金潭摄影报道）

来源

梓树资讯

编辑

杨金潭姬博张涵冷杰