白菜很清爽味道也很好炒白菜,放盐还是放

　

白菜是我们生活中价廉物美的蔬菜之一，也是冬季蔬菜。虽然很普通，但是营养价值很高。总之，有一句古话叫百菜不如白菜。白菜的做法多种多样，可以炒也可以炖。炒白菜比煮白菜的技术要求高。因为白菜容易出水，所以不小心把炒白菜做成炖白菜。今天我教你防止白菜出水过多的诀窍。炒白菜，加点油直接放进锅里就错了。教我做好吃的白菜。非常柔软。白菜叶子之外另行准备，只要事先将白菜叶子用热水加热后用锅翻炒，就能抑制水分，缩短烹饪时间，炒出来的白菜非常嫩。记住的朋友们一起去吃这碗美味的饭看一下又快又酸的白菜吧！

酸白菜

食材：白菜适量、白糖适量、生抽1勺、精盐半勺、香醋2勺、大蒜切片适量、葱适量、干辣椒适量、水淀粉适量

做法步骤：

1、白菜分离叶子，白菜拍照，斜着切白菜叶子

2、一勺，半勺盐，两勺香醋，适量白糖，新鲜冲泡。

3、油热的时候，把大蒜切片、葱切片、辣椒干燥，炒香味。

4、白菜炒至五熟，加入白菜叶，炒至变软。

加入材料汁，翻炒均匀， 加入淀粉水，翻炒均匀。

总结：

1、白菜原产于中国北方，是十字花科芸薹属的叶用蔬菜，通常指白菜；也包括小白菜和卷心菜的栽培变种卷心菜，即“卷心菜”和“卷心菜”。

2、如果不限定分量买，请尽量选大白菜。那样的话，因为里面可以吃的叶茎很多。小白菜，把外面的几张茎叶撕下来，里面的茎叶也就剩下不多了，不合适。

3、选择的时候，看外表很重要。一般在选择裹得紧紧的白菜的同时，也要看根。根必须小一点。因为白菜根不能吃。

炒白菜，放盐还是放醋？不，厨师会教你炒白菜的诀窍。白菜很清爽味道也很好。如果你觉得酸白菜的制作方法不错，欢迎收藏尝试制作，

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