减糖食谱咖喱白菜

　咖喱白菜食材

白菜克，咖喱适量，植物油适量

制作步骤

1、白菜清洗干净后，沥干水分，切成大段；咖喱切成小块；锅中放油烧热后放入白菜翻炒至略软。

2、加入咖喱碎翻炒均匀，加入少许水使咖喱汁略浓稠均匀，炒熟即可。

烹饪技巧

这道菜的要点在于要将白菜切成大片而不是切成丝，如此口感更好~下锅炒的时候先炒软再加入咖喱粉或咖喱块，要加入少许水使汤汁浓稠。当然，如果你愿意加入牛奶或椰浆来代替水，味道会更好。

人群宜忌

宜：肺热咳嗽者，便秘者，肾病患者。

忌：大便溏泻者、寒痢者。

营养点评

白菜：白菜含有可抑制糖分吸收的丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，减缓餐后血糖上升的速度，糖尿病患者可以经常食用。

咖喱：每百克热量卡路里，每天20克为宜，咖喱中含丰富的姜*素，这种物质有助于调节和改善糖尿病患者的脂质代谢紊乱。

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