爱吃大白菜的人,身体不会差,但切忌与一物

　

在日常生活中，大白菜是非常常见的蔬菜，也是餐桌上非常常见的家常菜。大白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。大白菜是冬季的时令蔬菜，所以，冬季是大白菜 食用期。那么，我们一起来看看大白菜的好处有哪些？

大白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。而且大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排*的作用，对预防肠癌有良好作用。故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有的较高营养价值，也有“百菜不如白菜”的说法。

大白菜是低脂低热食品，含水量高，膳食纤维含量丰富，食用大白菜可以加快新陈代谢，预防便秘和皮下脂肪堆积，是经济实惠的减肥食物。需要减肥的的朋友不妨试试水煮白菜或醋溜白菜，不用节食也能达到很好的减肥效果。

大白菜的搭配禁忌：大白菜不适合同*瓜一起吃，白菜中的维生素会被*瓜中的分解酶破坏，降低营养价值。爱吃大白菜的朋友们要注意了哦。

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