科普秋风起，让日式腌白菜陪你过冬天，喵
在日本，腌白菜是在气候寒冷的北部地区
常吃的冬季储藏食品。
它味道酸甜，口感清脆，
因而俘获了不少粉丝(??＞?＜?)。??
特别是日本高级料亭在 的主食上都会端出
一碟精致的腌菜，来搭配白饭。
不仅如此，在日料中腌白菜的吃法还有很多哦～
那么宝宝们快搬好小板凳，日暮科普开讲咯＾＾
丰富的营养价值及功效日式腌白菜白菜的水份含量十分高，约95%，而热量很低。
还有丰富的钙含量，一杯熟的大白菜汁
能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。
同时白菜含有丰富的
粗纤维、铁、钾、维生素A等丰富的含量。
1｜ 菌■盐渍食品中富含丰富的植物性 菌，
在肠内的生存率是动物性 的10倍。
2｜促进钙的吸收■特别是白菜的钙含量比较高，
再加上 菌的作用下，
可以加强人体对钙的吸收效果。一箭双雕。
3｜瘦身■腌白菜中富含丰富的植物纤维，
在消化的同时抑制人体对脂肪的吸收，
有很棒的减肥瘦身效果。
4｜美容养颜■秋冬季节空气特别干燥，
寒风对人的皮肤 极大。
白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,
多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
也许大部分的宝宝认为，
蔬菜还是新鲜的比较有营养。
但实际上，只要控制好盐分，
腌菜中的纤维和维他命C更易于被人体所吸收。
秋风起，晚上来一碗热汤面吧日式腌菜汤面腌白菜做的热汤面，
汤汁比普通的鲜白菜要丰富许多，
而且白菜也更易入味，哈面族可以mark起来咯！
材料
腌白菜～ｇ
素面3束
香菇2~3个
猪五花肉g
水ml
料理酒2大匙
鸡精1小匙
砂糖1小匙
醋1大匙
酱油1.5大匙
胡椒少量
辣油适量
具体步骤step1：将腌白菜切为2cm大小。
香菇和猪五花肉也切为适当大小。
step2：将锅子加热，把所有的水和调味料放入锅中。
沸腾后，加入腌菜和猪肉继续煮3～4分钟。
在下面即可。
出锅后，放入适量的辣油，
也可以加一些手扒芝麻。
15分钟就可以搞定哦～
懒人配面，百吃不厌(??ω????
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