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今年的节目播放结束了，年的节目终于为食物相克正名了！首先说结论：所谓的食物相克大部分都是谣言，或者言过其实！而发布所谓的“食物相克表”的“中国营养协会”，完全是一个非法机构，中国根本就没有这个机构！这是骗子！而正确的机构名称实际是“中国营养学会”！
正如节目中所说，我们需要的不是传言，而是科学！因此，遇到危言耸听的言论，一定要擦亮眼睛，多查查文献，以明辨是非！
以后再听到下面的说法，一定要记住，这都是谣言！
谣言：小葱和豆腐不能一起吃，会得结石！真相：小葱中 含量非常低，与豆腐一起吃生成的 钙非常少，对人体不会有影响。那是不是说，菠菜、白菜这种 含量非常高的蔬菜与豆腐一起吃就会得结石了呢？请看下面一条——
谣言：菠菜与豆腐一起吃，会得结石！真相：首先，菠菜中的 与豆腐中的钙，大部分在烹饪过程中已经形成了 钙，这部分 钙是无法被人体吸收的，吃进去的结果是随着粪便一起排出，所以完全没有问题！其次，虽然豆腐中含钙量非常高，但真正被人体吸收的并不多，血液中的钙离子有限，与吸收的 会生成 钙，这些 钙量非常少，会通过泌尿系统排出，肾功能正常的人群，这种含量的 完全可以被人体代谢掉，一般不会造成结石。 呢，如果实在担心，菠菜吃之前可以用开水焯一下，可有效减少 量，同时，为了提高豆腐中的钙离子吸收量，做菜时也可以把菠菜提前焯一下。
谣言：螃蟹和西红柿一起吃，会砒霜中*！谣言称，西红柿中的维生素C可以与螃蟹中的有机砷反应生成砒霜！真相：实验证明，西红柿和螃蟹一起吃，完全没有问题！
谣言：*瓜和西红柿一起吃，*瓜种的维生素C分解酶会分解西红柿中的维生素C。真相：*瓜中确实含有维生素C分解酶，会破坏维生素C，但是它会首先自身维生素C，而不会去找西红柿的VC来破坏，两者相克没道理!
谣言：虾与维生素C一起吃，会中*。谣言中称，虾受污染时头部会残留重金属五价砷，而维生素C可以把五价砷还原成三价砷。真相：试验证明，除非你一次性吃公斤的虾，再吃上超级巨量的维生素C，才有可能产生*性，以你那点儿小饭量，想中*？没门！
生活中的谣言还真不少，听到危言耸听的话，一定要擦亮眼睛啊！你在生活中遇到什么食物相克的谣言？一起在评论区说说吧！
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