大白菜的冬季做法大全中

一、大白菜肉丸汤

材料：大白菜克、猪肉丸克、香菇50克、姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量。

步骤：a.将大白菜洗净后切成适当大小的段，猪肉丸切成小块，香菇泡发后切成丝备用。b.将姜蒜爆香，加入猪肉丸和香菇翻炒至熟。c.加入大白菜和适量的水，煮至大白菜熟透。d.最后加入盐、生抽、料酒和鸡精调味即可。

二、大白菜炒腊肉

材料：大白菜克、腊肉50克、蒜苗适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量。

步骤：a.将大白菜洗净后切成小段备用。b.将腊肉切成薄片，蒜苗切成小段备用。c.将锅烧热，倒入适量的油，加入腊肉煸炒至出香味。d.加入大白菜和蒜苗继续翻炒，加入盐、生抽、料酒和鸡精调味，炒至大白菜熟透即可。

三、大白菜炖粉条

材料：大白菜克、粉条克、猪肉克、姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量。

步骤：a.将大白菜洗净后切成适当大小的段，粉条泡软备用。b.将猪肉切成薄片，姜蒜爆香，加入猪肉翻炒至变色。c.加入大白菜和粉条，加入适量的水，煮至大白菜熟透。d.最后加入盐、生抽、料酒和鸡精调味即可。

四、大白菜炒木耳

材料：大白菜克、干木耳50克、胡萝卜50克、青椒50克、盐适量、生抽适量、料酒适量、油适量。

步骤：a.将大白菜洗净后切成小段备用。b.将干木耳泡发后切成丝，胡萝卜和青椒也切成丝备用。c.将锅烧热，倒入适量的油，加入木耳、胡萝卜和青椒翻炒至熟。d.加入大白菜继续翻炒，加入盐、生抽和料酒调味，炒至大白菜熟透即可。