简单又美味的白菜做法醋溜白菜白菜炖豆腐

白菜是一道非常常见的蔬菜，也是中国菜肴中的经典食材之一。它具有丰富的营养价值，如维生素C、膳食纤维等，对人体健康十分有益。下面介绍几种简单又美味的白菜做法。

一、醋溜白菜

醋溜白菜是一道非常开胃的家常菜，口感酸爽，做法简单。

准备材料：白菜、葱姜蒜、干辣椒、盐、糖、醋、生抽、淀粉。

白菜洗净切成小段，葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味。

加入白菜翻炒，炒至白菜变软。

加入盐、糖、醋、生抽翻炒均匀。

最后加入淀粉水勾芡，炒匀即可出锅。

二、白菜炖豆腐

白菜炖豆腐是一道营养丰富的素菜，做法简单，口感清淡。

准备材料：白菜、豆腐、葱姜蒜、盐、生抽、鸡精。

白菜洗净切成小段，豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

加入白菜翻炒，炒至白菜变软。

加入豆腐块和适量的水，炖煮10分钟左右。

最后加入盐、生抽和鸡精调味，炒匀即可出锅。

三、辣白菜炒饭

辣白菜炒饭是一道充满韩式风味的菜品，口感香辣可口。

准备材料：米饭、辣白菜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、鸡精。

米饭用清水浸泡10分钟，捞出沥干水分备用。

辣白菜切成小块，葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，放入鸡蛋炒散后盛出备用。

锅中加油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味。

加入辣白菜翻炒均匀。

加入米饭和鸡蛋翻炒均匀。